第九单元课题1 溶液的形成（优质课件）-2022-2023学年九年级化学下册同步高效课堂优质课件+导学练（人教版）

第九单元 课题1 溶液的形成 情景导入 　 地球上的大部分表面被蓝色的海洋覆盖着。如果你在海边游过泳的话，就会发现海水又苦又咸。这是为什么呢？ 原来海水中溶解了很多物质，它是一种混合物，也是我们常见的一种溶液，主要溶解食盐NaCl，此外还有MgCl2、MgSO4等。 学习目标 1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念和判别。 2.知道一些常见的乳化现象。 3.知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用。 授课 一、溶液的形成和组成 实验与探究： 溶液的形成 现 象 形成什么 蔗糖颗粒逐渐减小最后消失 形成了均一、稳定的溶液 实验9--1 观察与思考： 怎样解释食盐、蔗糖在水中的溶解呢？ 蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以分子形式分散在水分子的中间。 氯化钠在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。 只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离，且各组成部分相同。 蔗糖溶液中的分子运动 食盐溶液中的离子运动 观察与思考： 归纳与小结： 1.定义： 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 2.特征： （1）均一性： 是指溶液中各部分浓度、性质都相同。 （2）稳定性： 是指外界条件（温度、压强等）不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。 （3）混合物 注意：溶液一定是混合物，均一、稳定的液体不一定是溶液，如纯水不是溶液；溶液不一定是无色的，如CuSO4溶液是蓝色的，KMnO4溶液是紫红色的。 3.组成: 溶液由溶质和溶剂组成 溶剂 水 蔗糖 溶质 溶液 （1）溶质：被溶解的物质叫做溶质。 （2）溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。 （3）m溶液= m溶质+ m溶剂 （4）V溶液≠V溶质+V溶剂 4.溶质与溶剂的判断 2.看物质的状态和量： 若是固体或气体与液体形成的溶液，一般将固体或气体看作溶质，液体看作溶剂； 若是由两种液体组成的溶液，一般把量多的看作溶剂； 由水和其他物质形成的溶液，不论水量的多少，水都作为溶剂。 1.根据名称判断：溶质溶剂溶液，如碘酒中碘是溶质，酒精是溶剂。 【说明】水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质也是常见的溶剂。 3.反应后溶液中溶质判断：一看生成物（可溶性物质为溶质）；二看反应物谁未反应完（未反应完则为溶质）。 观察与思考： 水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？ 【实验9-2】 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性 在两支试管中各加入2mL～3mL水，分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL～3mL汽油，再分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。 溶质 溶剂 现象 碘 水 碘 汽油 高锰酸钾 水 高锰酸钾 汽油 几乎不溶于水 溶解，溶液棕色 溶解，溶液紫色 不溶于汽油 通过上述实验你发现了什么？ 相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同 不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同 【实验9-3】 水和乙醇能够互溶吗？ 溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论 水 乙醇 注意：乙醇能与水以任意比例互溶 分层 混合均匀 不分层 乙醇与水互溶 影响物质溶解性的因素： (1)内在因素：_________________； (2)外在因素：温度。 溶质和溶剂的性质 二、溶解时的吸热或者放热现象 观察与思考： 将三个烧杯盛等量冷水，用温度计测量冷水的温度，向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，搅拌，待固体溶解后，用温度计测量三种溶液的温度。 物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化 水中加入的溶质 NaCl 等大多物质 NH4NO3 NaOH H2SO4 溶解前后温度变化情况 归纳结论 温度基本不变 温度降低 温度升高 有的物质溶解时溶液温度升高；有的物质溶解时溶液温度降低。 三、乳化现象 观察与思考： 在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。 乳浊液 （小液滴分散到液体里形成的混合物） （无洗涤剂） （有洗涤剂） 乳化作用 试管内加入的物质 现象 把液体到掉后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植 物油 水和植物油及洗涤剂 分层 浑浊 分层 不干净 分层 浑浊 不分层 干净 乳浊液 归纳与小结： 1.定义：小液滴分