4.2.2 消化和吸收-【备课帮手】2022-2023学年七年级生物下册精讲课件（人教版）

@付老师生物 第二节 消化和吸收 细 嚼 慢 咽 VS 狼 吞 虎 咽 @付老师生物 思考：吞下的食物中含有哪六大营养物质？这些物质要怎样才能进入到全身的体细胞？ 淀粉、脂肪、蛋白质等大分子有机物必须先分解成小分子的有机物才能被细胞吸收 一、食物的消化 水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收 @付老师生物 一、食物的消化 自主学习： 1、什么是消化？ 2、消化系统由哪两部分组成？ 3、在自己身体上找出下图中消化系统各结构对应位置？ 4、食物消化的第一站在哪里？在此处与消化有关的活动有哪些？ 消化道和消化腺 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 @付老师生物 一、食物的消化 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 a b c d e 消化腺 （c后面） 肝脏 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 消化道外的大消化腺 消化道内的小消化腺 @付老师生物 一、食物的消化 4、食物消化的第一站在哪里？在此处与消化有关的活动有哪些？ 食物消化第一站：口腔 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液腺分泌的唾液 @付老师生物 思考：食物在口腔中的消化过程包括哪两个方面？ ①物理性消化： ②化学性消化： 将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。 食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 牙齿的咀嚼、 舌的搅拌 唾液腺分泌的唾液 酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物 二、探究馒头在口腔中的变化 @付老师生物 二、探究馒头在口腔中的变化 1、提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系？ 2、作出假设： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。 3、制订计划： 思考： ①如何检测淀粉是否被分解成麦芽糖？ ②如何模拟口腔温度？ 淀粉遇碘变蓝、麦芽糖遇碘不变蓝 恒温水浴锅设置37℃ @付老师生物 4、实施计划： 找出实验中对三组实验的处理。 二、探究馒头在口腔中的变化 @付老师生物 二、探究馒头在口腔中的变化 试管 馒头形状 搅拌与否 加入物质 实验现象 作出解释 a b c 碎屑 碎屑 馒头块 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 2ml碘液 2ml清水 2ml碘液 不变蓝 变蓝 部分变蓝 淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖 没有唾液，淀粉未被分解 没有物理消化，淀粉没有完全分解 a是对照组 a与b对照：研究化学性消化 a与c对照：研究物理性消化 实验结论： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。 1、在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验： (1)为证明“唾液对馒头有消化作用”在2号试管的A处应加入 ， 1号试管起 作用。 (2)为证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 两只试管进行对照实验. @付老师生物 二、探究馒头在口腔中的变化 2ml清水 对照 1、3 1 淀粉在唾液淀粉酶的作用下完全分解成麦芽糖。 (3）实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝， 原因是 。 @付老师生物 一、食物的消化 口腔 咽 食道 ：能蠕动，将食物推入胃中 ：食物的通道 ：牙齿、舌、唾液腺导管的开口。 唾液腺分泌唾液，通过导管流入口腔，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉初步消化成麦芽糖。 @付老师生物 胃 ：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 有胃腺，分泌胃液，其中的蛋白酶将蛋白质进行初步分解成多肽。 肝脏 ：分泌胆汁，储藏在胆囊中，胆汁经导 管流入十二指肠。 胆囊 十二指肠：小肠的起始部分 胰腺 ：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶，胰液经导管流入十二指肠。 肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能把脂肪变成微小的脂肪颗粒。（物理性消化） 一、食物的消化 @付老师生物 小肠 ：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质， 并将剩余物推入大肠 有肠腺，分泌肠液，肠液中有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。 盲肠 阑尾 大肠 ：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。 肛门 ：粪便通过肛门排出。 一、食物的消化 @付老师生物 消化腺 分泌液体 含有的消化酶 流入位置 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 唾液 唾液淀粉酶 口腔 胃液 胃蛋白酶 胃 胆汁 不含消化酶 小肠 胰液 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 小肠 肠液 消化糖类、脂肪、