我是营养师（教案）全国通用三年级上册综合实践活动

我是营养师 【主题活动(项目)背景】 人的生存离不开食物,什么食物能够帮助我们,哪些食物又是没有营养的呢?通过本课时的学习,了解食物的营养成分。 【适合年级】 三年级 【学情分析】 学生对食物大体分类有基础了解,比如蔬菜是健康的,薯条等油炸食品是不健康的。 【活动时间】 第5,6周 【活动目标】 知识与技能: 1、了解我们每天所吃的各种食物的中具备了哪些营养? 2、通过查资料、作调查,了解我们现在每天的饮食搭配是否合理?还需要补充一些什么营养? 过程与方法: 1、 从多种渠道获得关于食物营养的资料。 2、 记录自己一天的饮食,对照健康饮食要求找出不足。 3、 制定家庭一日健康饮食方案,并利用周六、周日尝试执行。 情感态度与价值观: 培养同学间相互了解、相互沟通的合作精神,调查过程中与伙伴友好相处 【重难点分析】 在活动中学会统计分析调查到的各种数据 【设计思路】 课前以调查的方式了解我们每天都吃了些什么食物,吸收了哪些营养。收集儿童在生长过程中需要哪些营养,哪些食物具备了这些营养成份,哪些食物是不适合孩子多吃的。 【成果要求】 了解我们的饮食是否合理,还需要补充哪些营养 【教学技术与资源应用】 1、网站:百度,优酷视频 2、场地:教室 3、人员:三年级学生 活动一:你的饮食搭配合理吗 一、活动目标: 1、了解我们每天所吃的各种食物的中具备了哪些营养成份。 2、通过调查了解我们的饮食是否合理,还需要补充哪些营养。 3、在活动中学会统计分析调查到的各种数据。 4、培养同学间相互了解、相互沟通的合作精神,调查过程中与伙伴友好相处。 二、活动重点:在操作实践环节中运用调查法和讨论法。 三、活动难点:在拓展探究环节中运用讨论法、填表法。 四、活动准备: 1、学生准备:课前以调查的方式了解我们每天都吃了些什么食物,吸收了哪些营养。 2、教师准备:收集儿童在生长过程中需要哪些营养,哪些食物具备了这些营养成份,哪些食物是不适合孩子多吃的。 五、活动过程: 活动阶段 学生活动 教师指导 活动建议 设计意图 问题 呈现 1、小调查:你每天吃什么? 2、哪些食物是大家比较受欢迎的? 1、引导学生了解自己平时每天都吃了些什么食物。 2、指导学生怎样调查身边的同学每天吃的食物 1、可以利用班会课时间,让学生扮演某一种食物的卡通形象,介绍此种食物所具有的营养价值。 2、让学生在表演交流中了解各种食物的营养价值。 激发学生的探究兴趣。引导学生间相互交流,关注主题。 引导 思考 1、查阅有关资料或书籍,了解不同食物具备的营养成份 2、吃多少食物才是合理的? 1、你们喜欢的食物有什么特点? 2、哪些食物是适合我们吃的?哪些是不适合的? 1、观看各类书籍或资料,了解不同食物具有不同的营养价值。 2、引导学生从不同角度了解食物的营养成份。 哪些食物适合我们的生长发育? 了解食物与我们生长的关系 操作 实践 1、小组分工设计一张“儿童(6—12岁)每天对各类食物的需要量”的表格。 2、在全班范围开展调查。 3、对调查结果进行整理。 1、为学生提供制作表格的纸、笔、尺等工具。 2、提示学生思考食物的营养与我们生长的关系。 1、设计一张“儿童(6—12岁)每天对各类食物的需要量”的调查表。 2、可采用小组讨论形式。 探究点:通过实践操作,学会设计一张简单的调查表。初步掌握整理资料的能力。 拓展 探究 你所喜欢的食物中哪些是虽然美味,但是却缺乏营养,不适合我们健康生长的? 了解一周内平均每天吃的食物大概有多少?这样的饮食搭配是否合理? 在表格制作过程中,学生通过讨论分析,理解饮食的合理搭配与我们的健康生长息息相关。 德育点:引导学生拓展思维,根据实际情况作出适当的选择。 活动单 探究一:了解吃的学问 类别 分量 分量单位说明 五谷根茎类 3-4碗 1碗=米饭1碗或中等大小馒头1个或面包4片 奶类 2杯 1杯=牛奶(或酸奶)1杯(240毫升) 蛋鱼豆肉类 2-3碟 1碟=肉50克或豆腐150克或豆浆240毫升或鸡蛋1只 蔬菜类 1碟 1碟=蔬菜150克 水果类 2个 1个=150克 油脂类 1-2匙 1汤匙=15克 探究二:我的饮食情况记录表 早餐 午餐 晚餐 其他 第一天 第二天 第三天 探究三:活动中你有没有碰到难题?怎么解决的?小组说一说。 难题 解决办法 估算食物的重量时 对食物归类时 计算平均值时 作对比时 评价单 评价要素 评价要素细则要求 评分标准 得分评定 自评 组评 师评 探究兴趣 对食物营养有好奇心。 ☆☆☆☆☆ 规则意识 能遵守调查规则。 ☆☆☆☆☆ 探究内容 1. 能将调查的时间分为几段,写在表格中。 2. 能将调查的内容分为几个方面,写在表格中。 ☆☆☆☆☆ 合作探究 沟通良好,小组合作默契。 ☆☆☆☆☆ 摘星数: 教学反思: 活动二:“健康”购