细胞的代谢第四讲：细胞呼吸-影响因素及应用课件--名师微课堂（自制）

细胞呼吸-影响因素及应用 讲师 吴老师 能力突破 影响呼吸作用的因素 1.内部因素对呼吸速率的影响—遗传因素 （1）不同植物具有不同的呼吸速率，一般是生长快的植物呼吸速率也快。  低等植物＞ 高等植物 生长快植物>生长慢的植物 草本植物>木本植物 2.外部因素对呼吸速率的影响 （1）温度 原理：呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。 （2） O2浓度 M N 原理： O2浓度为零时，只进行无氧呼吸； O2浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸； 细胞呼吸 无氧呼吸 有氧呼吸 A Q P CO2释放 O2吸收 15 20 5 10 0 O2浓度 气体释放 应用： 生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。 无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。 （3） CO2 原理：CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。 应用：在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器 （4）含水量 原理：呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。 应用：粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作 典题直击 例题1（全国II）下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是( )    D 例题2 (海南高考）关于细胞呼吸的叙述，正确的是（ ） B 例题3 (广东高考)利用地窖贮藏种子､果蔬在我国历史悠久｡地窖中的CO2浓度较高,有利于(    )  A 备考指津 呼吸作用是在植物有机体的内部和外部的综合条件适当配合下进行的，因此内外条件的改变也就会影响呼吸作用的进程 谢谢您的观看！ $$