内容正文:
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第21课 生物技术
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素养提升
第21课 生物技术
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1.(2022·百色)我国科学家从一种“美洲拟蝴蝶鱼”中获得抗冻基因,将其转入到番茄细胞中,获得了抗冻的番茄品种。该过程主要应用了( )
A.克隆技术 B.杂交技术 C.转基因技术 D.发酵技术
C
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2.(2022·盘锦)随着生活水平的提高,酸奶成为受欢迎的饮品。制作酸奶使用的生物技术是( )
A.克隆技术 B.转基因技术 C.发酵技术 D.杂交技术
C
解析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成的。
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3.(2022·牡丹江)科学家将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种,运用的生物技术是( )
A.克隆 B.组织培养 C.发酵 D.转基因技术
D
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4.(2022·菏泽)下列实例与采用的生物技术搭配错误的是( )
A.白酒的生产——发酵技术
B.“试管婴儿”的诞生——克隆技术
C.快速培育无病毒植株——植物的组织培养
D.将人的乳铁蛋白基因移到牛体内,从牛乳中获得人乳铁蛋白——转基因技术
B
解析:“试管婴儿”的诞生属于有性生殖的范畴,而克隆技术属于无性生殖的范畴。
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5.(2022·通辽)下列有关生物技术叙述错误的是( )
A.利用组织培养培育无病毒植株属于无性生殖
B.培育试管婴儿属于无性生殖
C.培育克隆羊多莉属于无性生殖
D.培育转基因超级鼠属于有性生殖
B
解析:培育试管婴儿属于有性生殖。
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6.(2021·云南)“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,诗中提及的葡萄酒是人们利用微生物发酵制作而来的。酿制葡萄酒主要利用的微生物是( )
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸杆菌 D.霉菌
A
解析:酿制葡萄酒时要用到酵母菌。在无氧条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
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7.下列关于发酵技术应用的叙述,不正确的是( )
A.用于生产食品和饮料 B.用于生产医药产品
C.用于改良新物种 D.用于生产化工产品
C
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8.转基因技术一般把一个生物的基因转移到另一个生物体的什么结构或物质中?( )
A.RNA B.DNA C.细胞质 D.细胞核
B
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9.(2022·葫芦岛)右图是小羊多莉的诞生过程示意图,下列相关叙述正确的是( )
A.小羊多莉是母羊
B.多莉的诞生应用了杂交技术
C.多莉与B羊十分相像,说明遗传物质主要存在于细胞质中
D.多利诞生的生殖方式是有性生殖
A
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解析:多莉的遗传物质来着供核母羊B,所以小羊多莉是母羊。多莉的遗传物质来自供核母羊B,说明遗传物质主要存在于细胞核中。多莉的诞生应用了克隆技术,克隆过程没有两性生殖细胞的结合,属于无性生殖。
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10.(2022·潍坊)乳酸菌是乳酸的传统生产菌,但耐酸能力较差。酿酒酵母耐酸能力较强、但不产生乳酸。科研人员将乳酸菌的乳酸脱氢酶基因导入酿酒酵母,获得了能产生乳酸的工程菌株S。下列说法错误的是( )
A.乳酸菌和酵母菌的DNA在组成方式上相同
B.工程菌株S能产生乳酸的特性是不可以遗传的
C.乳酸脱氢酶基因是乳酸菌能够生成乳酸的关键基因
D.工程菌株S的成功获得说明基因是控制生物性状的基本单位
B
解析:工程菌株S能产生乳酸的特性是遗传物质改变引起的,故属于可以遗传的变异。
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11.利用克隆技术可快速培育具有优良品质的奶牛,原因是( )
A.可以保持优良奶牛的性状
B.方法简单
C.产生的后代变异性很大
D.产生后代的产奶量越来越多
A
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12.(2021·通辽)酸奶营养丰富、酸甜可口,是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶,下列操作正确的是( )
A.先将鲜奶煮沸,待冷却后再加入预先准备的乳酸菌
B.在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替
C.可放在冰箱内进行发酵
D.发酵过程不密封以确保氧气的供给
A
解析:制作