第⼆章 细胞的分⼦组成 单元教学设计2022-2023学年高一上学期生物沪科版必修1

普通⾼中教科书 ·⽣物学 ·必修 第⼀册 第⼆章 细胞的分⼦组成 单元教学设计 一、单元教材分析 1.课程标准解读 本单元内容在课程标准“内容要求”中属于概念 1——细胞是⽣物体结构与⽣ 命活动的基本单位， 包含其下的 1 个⼆级概念和 7 个三级概念，具体章节关系见 表 1。 表 1:教材内容与《课程标准》内容要求的对应关系 教材内容 《课程标准》的内容要求 2.1 C、H、O、N、P、S 等 元素组成复杂的⽣物分⼦ 1.1.1 说出细胞主要由 C、H、O、N、P、S 等元素 构成，它们以碳链为⾻架形成复杂的⽣物⼤分⼦ 2.2 蛋⽩质和核酸是重要 的⽣物⼤分⼦ 1.1.6 阐明蛋⽩质通常由 20 种氨基酸分⼦组成， 它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结 构，细胞的功能主要由蛋⽩质完成 1.1.7 概述核酸由核苷酸聚合⽽成， 是储存与传递 遗传信息的⽣物⼤分⼦ 2.3 糖类和脂肪是细胞的 结构成分和能源物质 1.1.4 概述糖类有多种类型， 它们既是细胞的重要 结构成分，又是⽣命活动的主要能源物质 1.1.5 举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构 和功能有重要作⽤ 2.4 ⽔和⽆机盐是⽣命活 动的必需物质 1.1.2 指出⽔⼤约占细胞重量的 2/3，以⾃由⽔和 结合⽔的形式储存， 赋予了细胞许多特性， 在⽣命 活动中具有重要作⽤ 1.1.3 举例说出⽆机盐在细胞内含量虽少， 但与⽣ 命活动密切相关 在“教学提⽰”中指出， 为帮助学⽣达成对概念 1 的理解， 本单元应开展检测 ⽣物组织中的还原糖、脂肪和蛋⽩质教学活动， 帮助学⽣增加感性认识。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 在“学业要求”中指出， 在完成本单元学习后， 学⽣应该能够从结构与功能相 适应这⼀视⾓， 解释细胞由多种多样的分⼦组成， 这些分⼦是细胞质型各项⽣命 活动的物质基础(⽣命观念、科学思维)。 2.单元内容与结构分析 本单元主要内容包括： C、H、O、N、P、S 等元素组成复杂的⽣物分⼦， 蛋 ⽩质和核酸是重要的⽣物⼤分⼦， 糖类和脂肪是细胞的结构成分和能源物质， ⽔ 和⽆机盐是⽣命活动的必需物质。 本单元从元素→物质，逐步展开对构成细胞的有机物与⽆机物的学习， 阐述 了细胞的物质基础 。它与后续学习第三章《细胞的结构》 质膜(⽣物膜)、蛋⽩ 质的合成、遗传信息的储存， 第四章《细胞的代谢》物质交换、酶的催化功能、 有机物氧化分解、光反应和暗反应， 第五章《细胞的⽣命进程》细胞分裂、细胞 的分化、衰⽼、死亡等内容有密切的联系， 能从分⼦⽔平认识⽣物的结构与功能 使相适应的。 ⼆、单元教学目标分析 (一)单元教学目标 基于课程标准的内容要求、学业要求和学业质量标准， 围绕培养学⽣核⼼素 养的要求，订制了本单元的教学⽬标： 1.⽣命观念 (1) 能认识到细胞中的分⼦主要由 C、H、O 、N、P、S 等元素组成， 蛋⽩质和 核酸是重要的⽣物⼤分⼦， 糖类和脂肪是细胞的结构成分和能源物质， ⽔和⽆机 盐是⽣命活动的必需物质， 能从分⼦⽔平认识⽣物的结构与功能使相适应的 ； (2) 能认识到各种分⼦在细胞中的功能与结构密切相关， 能结合简单情境，从 分⼦⽔平认识⽣物体的结构与功能是相适应的。 2.科学思维 (1)能依据表格、图⽚等资料归纳得出信息， 认识到⽣物学概念是基于科学事 实经过论证形成的； (2)能以特定的⽣物学事实为基础， 形成简单的⽣物学概念。 3.科学探究 (1)初步学会对⽣物组织中还原糖、脂肪、蛋⽩质的定性检测的⽅法，以及⽤ 分光光度计定量分析蛋⽩质含量的⽅法，能基于给定的实验⽅案完成简单的实验； (2)运⽤分光光度计检测⽜奶等⾷物中的蛋⽩质含量，选⽤恰当的⽅法如实记 2 录和分析实验结果。 4.社会责任 (1)认同健康⽂明的⽣活⽅式； (2)关注并参与社会热点中的⽣物