第3课-第三课时课文+单词 课件-2022-2023学年高中日语新起点日语第二册

第三課———— 「食」から見る世界 教学目标 1.通过本课的学习，能够让学生理解并接受各国饮食文 　化的差异。 2.通过本课的学习，能够让学生掌握有关中日两国正月 　料理的文化及相关内容。 3.通过学习有关学校生活的词汇及语法表达，培养学生的 　语言交际能力。 Step2 読みましょう 本文の録音を聞きましょう 以下は、佐藤先生が書いた文章です。佐藤先生は、「ジャージャン麺」の紹介を通して、料理の内容だけでなく、日本の「中国風料理」も学生に紹介したいと考えています。 　「佐藤先生、晩ご飯は何にするんですか。」 　毎日の仕事が終わる頃、生徒からよく質問される。私はいつも「ジャージャン麺だよ。」と答える。 　「ジャージャン麺」は北京の麺料理だ。麺と「ジャージャン」と呼ばれる肉味噌、白菜などの野菜をいっしょに食べる。簡単な料理だから、おいしいかどうかは、肉味噌で決まる。 　「ジャージャン」を作る時は、まず、油を多く入れた鍋で、肉を炒めた後、ネギ、ショウガ、ニンニクを入れる。次に、味噌を入れて、弱火で煮る。鍋から「ジャージャン」を出した時、ジュージューという音がする。この時のにおいがとてもよいのだ。それから、麺を冷蔵庫で冷やした水で洗う。最後に、ジャージャンを麺の上にかけて酢を入れる。とてもおいしいので、いつも食べ過ぎてしまう。 　現在、「ジャージャン麺」は、日本でも食べることができる。中国の「ジャージャン麺」の特徴を持っているのが、岩手県の「盛岡じゃじゃ麺」だ。「盛岡じゃじゃ麺」は、中国・東北地方に住んでいた高階貫勝という人が日本の敗戦後、盛岡市で店を開いことから始まった。高階は中国で食べたおいしい「ジャージャン麺」が忘れられなかった。最初は、「中国で食べた味噌の味と違う！」と客に言われて、苦労したそうだ。「盛岡じゃじゃ麺」は、現在、盛岡市の人気料理になっている。 　ほかにも、日本各地には「中国風料理」が多くある。どんな料理があるのか調べてみよう。 ステップ３　読みましょう 質問： ❶上の文章を読んで次の質問に答えてください。 （1）筆者は、「ジャージャン麺」の味を決めるものは何だと考 　　えていますか。 　答え：筆者は、「ジャージャン麺」の味を決めるものは 　　　「ジャージャン」という肉味噌だと考えています。 （2）筆者は、どのような味の「ジャージャン麺」が好きですか。 文章の中の表現を使って、答えましょう。 　答え：筆者は、ジャージャンを麺の上にかけて酢を入れた 　　　ジャージャン麺が好きです。 ❷ 「ジャージャン」を作る順序となるように、記号を並べて ください。 ア　肉を炒める イ　油を鍋に入れる ウ　鍋から出す エ　味噌を入れる オ　弱火で煮る カ　ネギ・ショウガ・ニンニクを入れる 答え： (1)イ　　　 (2)ア　　　 (3)カ　　　 (4)エ　　　 (5)オ　　　 (6)ウ 3. 日本各地には「中国風料理」が多くあります。どんな 　料理があるのか、調べて発表しましょう。 ステップ4　やってみましょう 活動１　第３課で勉強した文法を使って、よく食べる料理について、話しましょう。 例：A：○○さんがよく食べる料理って何ですか。 B：よく食べるのは、「マーラージャングオ」です。 A：どうしてですか。 B：辛くて、おいしいからです。 A：自分で作ったことがありますか。 B1：はい、作ったことがあります。（よく・ときどき作ります/あまり作りません。） B2：いいえ、自分では、作ったことがありません。 A：食べすぎないようにしてくださいね。 ステップ4　やってみましょう 活動2　いろいろな国や地域の料理の特徴について、グループで話し合って、その代表的な料理の作り方を紹介してください。 手順：①3～4人のグループを作ってください。 　　　②グループの友達と、作り方を調べる料理を一つ決めましょう。 中華料理の例： 麻婆豆腐、青椒肉絲、トマトと卵の炒め物など 日本料理の例： 寿司、焼きそば、すき焼き、天津飯、おでんなど 韓国料理の例： キムチ、チヂミ、ビビンバ、トッポギなど 西洋料理の例： パスタ、サンドイッチ、ピザ、ステーキなど 活動3　グループで作り方を話して、みんなに発表しましょう。 例：「おにぎり」の作り方 　　　　　　　　　　　　の作り方を紹介します。 材料は　　　　　　　　　　　　　　　　　です。 作り方ですが、まず、　　　　　　　　　　　　。 次に、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 それから、　　　　　　　　　　　　　　　　　。 最後に、　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 作业布置 1.单词抄写 2.课文背诵 $