专题2 细胞代谢-【高考前沿】2023高考生物第二轮复习·超级考生备战高考（新教材）

专题二 细胞代谢 关键能力培养 高频考点二 理解酶的本质、探究酶的特性和影响酶活性的因素 核心归纳 题组通关 1.酶的本质、作用及特性 题点1围绕酶的本质和作用，考查对基础知 氨基酸、原料 原朴，核糖核苷酸 识的理解能力 合成绝大多数少数是合成 核葫体、场所 是茧白质RNA 场所，十要是纫胞核 1.(2022·湖南卷)洗涤剂中的碱性蛋白酶受到 本质 其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后 :活细地产生来源酵作用，催化用 原理：降低化学反 可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自 应的活化能： 特性 溶)失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失 、 高效性：专性作用条件比较温和 活，如图所示。下列叙述错误的是() 2.辨析酶的特性及影响因素的三类曲线 加热 热 (1)酶的特性曲线 降温 天然状态 部分解折叠 完全解折叠 ↑加酶如无机催化剂 平衡点 二不加酶 区 酶A A.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 酶B B.加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 时阿 O反应物A浓 C.添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤 图1 图2 剂的去污效果 ①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比 D.添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减 较，表明酶具有高效性 少环境污染 ②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性 2.(2022·临折模拟)在适宜的条件下，某实验 小组在一定量的淀粉溶液中加入少量淀粉 (2)影响酶促反应速率的因素曲线 酶，酶促反应速率随反应时间的变化如图所 楼 示。下列相关叙述错误的是 ( 话搬肉 酶促及应速率 B 速0 成适pHpH 底物浓度 图1 图2 图3 (反应时间 ①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活 A.AB时间段内，限制酶促反应速率的主要 性来影响酶促反应速率 因素是酶浓度 ②分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，P点 B.BC时间段内，酶促反应速率下降的原因 以后的限制因素则是酶浓度 是底物浓度逐渐降低 10 细胞代谢《专题二 C.若在D点时加入适量的淀粉酶，则曲线的 (3)若要利用适宜浓度的H,O2溶液，蒸馏 走势不会发生改变 水，3.5%FeCL,溶液，0.01%过氧化氢酶溶 D.若增加淀粉酶的用量并进行重复实验，则 液等材料用品，设计实验同时验证过氧化氢 B点会向右上方移动 酶具有催化作用和高效性，请简要写出实验 题点2借助与酶相关实验设计与分析，考查 思路及预期的实验结果。 实验探究能力 ①实验思路： 3.(2022·全国乙卷)某种酶P由RNA和蛋白 质组成，可催化底物转化为相应的产物。为 探究该酶不同组分催化反应所需的条件，某 同学进行了下列5组实验（表中“+”表示有， “一”表示无)。 ②预期的实验结果： 实验组 ① ② ③ ④ ⑤ 底物 + RNA组分 + ③结论：酶具有催化作用和高效性。 蛋白质组分 易错提醒 低浓度Mg (1)验证酶的专一性时，若底物选择淀粉和蔗 高浓度Mg2 X 糖，酶溶液为淀粉酶，检测底物是否被分解的试 产物 剂宜选用斐林试剂，不能选用碘液，因为碘液无 根据实验结果可以得出的结论是 法检测蔗糖是否被水解。 A.酶P必须在高浓度Mg2+条件下才具有催 (2)探究酶的最适温度时，若选择淀粉和淀粉 化活性 酶，检测试剂宜选用碘液，不应该选用斐林试 B.蛋白质组分的催化活性随Mg+浓度升高 剂，因斐林试剂需水浴加热，而该实验中需严格 而升高 控制温度。另外，在酶溶液和反应物混合前，需 C.在高浓度Mg2+条件下RNA组分具有催 要把两者先分别放在所需温度下保温一段 化活性 时间。 D.在高浓度Mg2+条件下蛋白质组分具有催 (3)探究酶的适宜温度的实验中不宜选择过氧 化活性 化氢酶催化H2O2分解，因为底物H2O2在加 4.(2022·海口模拟)已知2H2O2—2H2O十 热的条件下分解会加快，从而影响实验结果。 O2个，催化剂能促使过氧化氢分解，我们可 (4)探究酶的最适pH实验中，操作时必须先将 以通过观察反应过程中O,的生成速度（即气酶和底物分别置于不同PH条件下，然后再将 泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解 同一pH条件下处理的底物和酶液混合，而不 反应的速度。请回答： 能把酶加入反应物中后，再加入盐酸或氢氧化 (1)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机 钠调定pH。 物，生物体内酶的化学本质是 (⑤)探究酶的高效性时，对照组应为无机催化 剂；探究酶的催化作用时，对照组应为不加催化 (2)同无机催化剂相比，酶的催化效率更高的 剂；探究酶的专一性时，既可用同一种酶作用于 原因是 不同底物，也可用不同酶作用于同一底物。 0 11 第一部分>专题整合篇 高频考点二 归纳概括ATP与核酸、能量代谢及信息传递的关系 核心归纳 B.活细胞中ATP末端磷酸基团的周转是极 其迅速的，其消耗与再