2020-2021学年高一上学期生物人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质学案

细胞中的糖类和脂质 【学习目标】 1．概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。 2．尝试进行自主学习与合作学习，收集和整理相关信息，解决生活中和糖、脂相关的实际问题。 3．养成自主、探究、合作的学习方式，健康的生活方式和习惯，认识生物科学的价值。 【学习重难点】 1．糖类的种类和作用。 2．脂肪的构成和作用。 【学习过程】 一、糖类的种类 归纳与结论 糖类 糖类大致可以分_________，_________和________。 糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。 功能：_______________________________。 单糖 1．单糖：_____________________。 2．常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。 二糖 1．二糖：____________________________________。 2．植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。 3．麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。 二、细胞中的脂质 脂质的种类、组成和特点 常见的脂质有_________、__________和________等。 组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有_________和_______。 脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。 脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。 脂肪 脂肪是由_________与_________发生反应而形成的酯。植物脂肪大多含有_________，在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有_________，室温时呈固态。 脂肪的作用： 1．_______________