第1课 从食物采集到食物生产 课件--2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

如果你穿越到原始社会，你能活下去吗？ 第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 课程标准： 了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道 古代不同地区的食物生产特点及其对社会生活的影响。 核心素养： 1.能通过史料分析农业出现的重要意义（唯物史观、史料实证）。 2.能通过文字、图片等材料，分析并认识影响农业发展的诸多因素，理解古代生产关系的变化和国家的诞生（史料实证、历史解释）。 3.能通过对已学知识的总结，梳理世界农业发展的基本发展线索（时间观念、历史解释）。 4.认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历 史源远流长的文化观（家国情怀）。 教学重难点 重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活 难点：古代社会生产关系的变化 一、人类早期的生产与生活 二、不同地区的食物生产与社会生活 三、生产关系的变化 一、人类早期的生产与生活 远古人类的生活想象图 周口店“北京人”生活场景想象图 田园洞人生活场景想象图 【读图】远古人类是如何进行生产与生活？ 一、人类早期的生产与生活 【生产】使用木、骨和石制工具，从事采集和渔猎 【生活】群居生活；用火取暖、烧烤食物；不断迁徙 决定 生产关系 生产力 一、人类早期的生产与生活 1万年以后…… 一、人类早期的生产与生活 距今1万年前左右的生产与生活 一、人类早期的生产与生活 原始农业和畜牧的出现,人们从食物采集者向食物生产者转变 特点：多元中心 多样性 独立发展 原始农业 原始畜牧业 西亚 小麦、大麦 绵羊、山羊 东亚 粟、水稻 猪、狗 南美洲 玉米、甘薯 骆马 时间：约1万年前左右。 一、人类早期的生产与生活 材料一 有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障……所以人们开始过着相对定居的生活。 ——阎万英、尹英华《中国农业发展史》 （1）生产力：促进了生活和生产方式的变化 （2）生产方式：促进了手工业劳动的发展 （3）生活方式：由迁徙到定居，形成聚落 一、人类早期的生产与生活 材料二 原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。 ——王斯德《世界通史》（第一编） 材料三 在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。 ——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》 （4）思想文化：原始音乐、文学和宗教产生；科学技术的发展 材料四 农业革命还触发了一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等…… ——[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 （5）生产关系：私有制、阶级和国家出现。 总：农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者，增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 二、不同地区的食物生产与社会生活 世界主要文明发源地和农耕与畜牧的起源地(局部) 二、不同地区的食物生产与社会生活 读图：世界主要文明发源地与农耕与畜牧的起源地有何共同特征和差异性？ 灌溉农业发达，孕育早期世界主要文明； 各区域文明通过修建水利工程，维护灌溉系统，促进农业发展。 因自然条件的差异和发展水平的不同，各地区的食物生产各具特色，不同地区的食物生产对社会生活产生的影响也不同。 二、不同地区的食物生产与社会生活 地理因素：洪水泛滥，外敌入侵 政治体制：君主专制 国家治理：通过法律规范社会秩序 二、不同地区的食物生产与社会生活 国家治理： 治理尼罗河，建灌溉体系，发展以尼罗河为中心的农业体系 二、不同地区的食物生产与社会生活 (1)两大农业区： 古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 二、不同地区的食物生产与社会生活 (2)兴修水利 秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的重视。 (3)劳动工具： 战国以后，铁器得到推广。铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率。 (4)农业技术体系 秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。 (5)土地： 商周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中,农夫集体耕作。 战国以后，土地私有制初步发展。 二、不同地区的食物生产与社会生活 (6)小