第5章 人体的物质和能量来源于食物（练习题）-【期末过关】2022-2023学年生物期末复习系列（苏科版七年级上册）

第5章 人体的物质和能量来源于食物 一、单选题 1．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是  （     ） A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、唾液、胆汁 C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液、唾液 2．食品安全应考虑下列问题中的哪几项？(  ) ①食物本身是否有毒    ②食品的保质期    ③无机盐含量    ④是否被农药等有毒物质污染    ⑤维生素的种类     ⑥食物含能量的高低     ⑦食物的营养价值     ⑧食物是否发霉变质 A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑦⑧ C．①②④⑧ D．③⑤⑥⑦ 3．血液流出小肠壁后与流入小肠壁前相比，所含成分的特点是（　　） A．氧增加了，养料增加了 B．氧减少了，养料增加了 C．氧增加了，养料减少了 D．氧减少了，养料减少了 4．由口、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是（   ） A．呼吸系统 B．运动系统 C．循环系统 D．消化系统 5．人体一旦缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中如果缺乏维生素A就可能患（　　） A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血 6．合理膳食有利于青少年的成长。下列对人体健康有利的是 A．多吃烧烤、煎炸食物 B．用碳酸饮料代替饮用水 C．粗细搭配、荤素结合 D．不吃早餐 7．做到合理膳食，下列说法正确的是 A．某同学为减肥，每天只吃水果和蔬菜 B．一日三餐中，午餐的能量和蛋白质含量应该是最高的 C．儿童需要多种营养，因此爱吃什么吃什么 D．早餐两个馒头，一杯可乐就可以吃饱。 8．需全部经过消化才能被被吸收的一组物质是（　　） A．水、无机盐、维生素 B．麦芽糖、葡萄糖、氨基酸 C．脂肪、蛋白质、淀粉 D．淀粉、无机盐、维生素 9．食物的消化分为物理性消化和化学性消化。下列属于化学性消化的是（　　） A．口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌 B．胃肠蠕动使食物与消化液充分混合 C．小肠内胰液消化瘦肉片 D．肝脏分泌的胆汁消化脂肪 10．膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是（　　） A．牛肉 B．鸡肉 C．米饭 D．芹菜 11．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列关于小肠适于吸收功能的结构特点，叙述错误的是（    ） A．小肠绒毛壁由一层细胞构成 B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管 C．小肠内表面有许多皱襞和绒毛 D．小肠分泌的胆汁中有消化脂肪的酶 12．馒头是陕西人的主食之一，当咀嚼馒头时会发现越嚼越甜。下列相关说法错误的是（　　） A．咀嚼和舌搅拌馒头属于消化过程 B．馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液都有关 C．馒头变甜是因为淀粉在口腔内被消化成了葡萄糖 D．在探究口腔对馒头的消化实验中，用碘液检验淀粉的有无 13．下图表示营养物质的消化过程。若甲是蛋白质，则丙是（    ） A．葡萄糖 B．甘油 C．氨基酸 D．脂肪酸 14．如图为探究馒头在口腔中的消化实验，关于该实验的说法正确的是（    ） A．本实验应用模拟实验法，变量是牙齿的咀嚼 B．为缩短实验时间，可以进行100℃水浴 C．淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成了无机盐 D．用淀粉遇碘变蓝的特性检验淀粉是否被消化 15．有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（　　） A．胃能够消化淀粉 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 第II卷（非选择题） 请点击修改第II卷的文字说明 二、综合题 16．如图1是中国居民的平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：[  ]中填序号。 (1)青春期是长身高的黄金时期，作为青少年的我们应该关注图1中C类食物的摄入：吃蛋、奶、鱼、瘦肉，因为这些食物中富含 ______该营养物质在图2中的⑤内开始被消化，在[  ]______被最终消化。 (2)从图2可知，人的消化系统是由消化道和 ______两部分组成。 (3)小肠是人体吸收营养物质的主要器官。图3中，小肠内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的 ______，有利于吸收营养物质。 三、实验探究题 17．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“唾液对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：有关实验设计如图所示，请分析回答。 (1)1号和2号试管可作为对照实验，该实验的变量是：______。 (2)实验时，取两支试管，分别加入2mL浆糊，再向1号试管中加入2mL清水，向2号试管中加入 ______。同时振荡两试管，让液体充分混合。 (3)将1号和2号试管放在37℃的恒温水中保温，10分钟后，再往两支试管中分别滴