第1课餐具的清洗（课件）-中年级劳动湘教版

清洗餐具 目录 01. 导语 07. 步骤 03. 清洗餐具的重要性 05. 生活中洗餐具常见的问题 02. 日常生活中用的餐具 04. 细菌造成的危害 06. 使用工具 08. 结束语 2 01 导语 小朋友们，大家好呀，欢迎大家来到我的课堂。现在老师想问大家一个问题，我们吃饭的时候通常要用到哪些餐具？ 导语 02 日常生活中用的餐具 日常生活中用的餐具 木竹餐具 陶瓷餐具 不锈钢餐具 骨瓷餐具 玻璃餐具 铝制餐具 木竹餐具 日常生活中用的餐具 7 特点 砧板、筷子、木铲、调羹、托盘等 环保、精致、实用，但清洗时麻烦，干燥周期慢，不耐高温。 8 陶瓷餐具 日常生活中用的餐具 9 特点 锅、碗、勺子、碟子、调羹、托盘、筷子、盘子等 造型丰富、便于清洗，但质地重，不便携带。 10 不锈钢餐具 日常生活中用的餐具 11 特点 轻便、耐摔、便于放置，但清洗麻烦，易变色。 碗、刀、叉、调羹、盆、蒸锅等 12 骨瓷餐具 日常生活中用的餐具 13 特点 有质感、保温性好、绿色环保、质地轻盈，强性较大，但是价格偏高，适用性不强。 盘子、勺子、调羹、碗等 14 玻璃餐具 日常生活中用的餐具 15 特点 美观大方、质地轻盈，但易碎，不耐高温。 碗、果盘、碟子、盘子等 16 铝制餐具 日常生活中用的餐具 17 特点 便于携带，耐高温，但不便清洗。 饭盒、托盘、蒸盘、勺子、刀叉等 18 03 清洗餐具的重要性 清洗餐具的重要性 饭后为什么要及时清洗餐具？当然是为了避免有更多的细菌产生，留在碗中的剩饭会加剧细菌的滋生，从而遍布整个房间。因为长时间不洗碗的话很容易滋生细菌。病从口入，不注意卫生的话很容易的肠道感染和疾病的。 04 细菌造成的危害 细菌造成的危害 长期将餐具堆积起来不清洗是很不好的习惯，这样不仅会造成细菌的滋生繁衍，使餐具很难清洗，而且残留的食品杂质发酵、发臭后会污染室内空气环境，影响家人健康。 05 生活中洗餐具常见的问题 生活中洗餐具常见的问题 4.这段时间是细菌的适应期，过了这段时间，细菌将会大量繁殖。 6.所以我们建议吃完饭立即洗碗，有益身体健康。 2.不立即洗碗会滋生很多细菌出来，将会导致清洗不干净，不彻底。 5.细菌虽然不一定是坏的，但有些细菌可能会引起肠道感染。 3.即使浸泡一段时间，也不要超过4个小时。 1.碗筷泡一泡表面上好洗了不少，实则弊大于利。 06 使用工具 海绵擦 最省洗洁精、出泡沫最多的洗餐工具。最重要的是，我认为每次使用的洗洁精越少，残留就越少，使用起来就更安全、更安心、更健康，而海绵擦就具有这个特点，所以我首选海绵擦 钢丝球 更适用于那些比较顽固的污渍，比如：炸完酱的锅。由于钢丝球质地坚硬，所以能轻轻松松的把顽固污渍擦下来。然后再用海绵擦把油渍洗干净即可。 丝瓜瓤 最健康、最环保、最经济的洗餐工具，因为丝瓜长老晒干后可以做成丝瓜瓤。丝瓜瓤的经络不但能使洗洁精产生丰富细腻的泡沫，还有韧劲，可以有效祛除顽渍。丝瓜瓤的经络在使用过程中会慢慢掉落，所以它的使用时间比海绵擦短。 07 步骤 步骤 01 02 03 04 05 1、洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。 2、刷：用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净。 3、冲：将使用洗涤剂的餐具用清水清洗，冲洗至少三次。 5、保洁：将消毒后的餐具放在保洁柜中，要进行密封，防止细菌的进入 4、消毒：用高温，药物或者红外线电子消毒柜消毒 08 结束语 今天的内容老师讲明白了吗？那么大家以后可以自己洗碗筷吗？ 结束语 感谢聆听 $