6课《家乡特产调查》-东北黑龙江特产课件-2022-2023学年四年级劳动技术上册

家乡特产调查 活动一：认识“特产” 活动任务：说说“什么是特产？” 家乡的有些物产，因为比较特别或品质较好，受到很多人的喜爱而远近闻名，便成了家乡的特产。 特产 新疆吐鲁番葡萄 广西北海的珍珠 云南大理周城镇的扎染 吉林长白山的人生 内蒙古鄂尔多斯山羊绒 大姚核桃历史悠久，两千多年的历史核桃。又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝，其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质、微量元素。长期食用有助于益智健脑，美容养颜，温肺补肾，防癌抗癌，是一种理想的天然保健食品。 浙江湖州制造的毛笔。 用广东高要县端溪出产的石头 制成的砚台。 安徽徽州出产的墨。 安徽宣城、泾县出产的高级纸张。 雨花石是花形的石,是石质的花。 东北三宝 人参 乌拉草 貂皮 宁夏“红宝”枸杞 重庆火锅 北京烤鸭 兰州拉面 景德镇瓷器 活动二 ：介绍家乡特产 活动任务：介绍“家乡有什么特产？” 活动流程： 1 、小组交流，小组内将自己家乡的特产向同学作介绍。 2 、展示分享：一个小组展示，其他小组进行补充、质疑、追问、评价等。 3 、教师适当进行评价、小结、梳理提升。 （温馨提示：介绍一种特产的产地、特点、 加工、历史等） 13 LOGO 黑龙江省是中国最东北的省份，面积为45万多平方公里，约占全国总面积的4.7%。省 会哈尔滨。 属寒温带一温带湿润一半湿润季风气候。冬季长而寒冷，夏季短而凉 爽，南北温差大，北部甚至长冬无夏。因而夏宜避暑，冬宜赏雪、观冰灯、进行冰雪运动。 14 家乡特产——兴安岭蘑菇 15 家乡特产——乌苏里江特产大马哈鱼 大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。 16 家乡特产——黑木耳 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。 17 家乡特产——松子 松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。 18 家乡特产——蕨菜 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名：Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller，属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。 19 家乡特产——人参 人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。 20 家乡小吃——猪肉炖粉条 该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。 21 家乡小吃——小鸡炖蘑菇 用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。 22 家乡小吃——锅包肉 锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 23 家乡小吃——松仁玉米 “松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。 24 家乡小吃——鸡西刀削面 25 龙江美丽的景色——镜泊湖 26 龙江美丽的景色——亚布力滑雪场 27 二、龙江美丽的景色——牡丹江雪堡 28 龙江美丽的景色——哈尔滨的冰雪大世界 29 龙江美丽的景色——牡丹江地下深林 30 龙