活动3 买菜的学问（课件）-五年级上册劳动北师大版

买菜的学问 目录 导论 蔬菜欣赏 蔬菜种类 尾论 2 01 导论 导论 同学们都买过菜吗 看这个标题，很多人都会有疑问？买菜还有学问？买菜不就是新鲜的，好看的就行了，还有啥学问？ 02 蔬菜欣赏 蔬菜欣赏 03 蔬菜种类 蔬菜种类 A B C D E F 白萝卜 胡萝卜 芜菁甘蓝 豆薯 莴笋 竹笋 白萝卜 属根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。其色白，属金，入肺，性甘平辛，其生育期为50天左右，一般地区每年可种植二季，茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。 蔬菜种类 15 胡萝卜 是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色，叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，茎直立，高可达90厘米，多分枝，叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序，一年生或二年生的草本植物，花通常白色，有时带淡红色。 蔬菜种类 16 芜菁甘蓝 是十字花科、芸薹属二年生草本，灰蓝色，被粉霜，高50-100厘米，一半在地上为青紫色，一半在地下，块根卵球形或纺锤形，肥厚，无辣味，上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针形，两面无毛，总状花序顶生或腋生，花后延长达45厘米，种子卵形，黑棕色，花果期5-6月。 蔬菜种类 17 豆薯 是豆科，豆薯属草质缠绕藤本植物，根块状，纺锤形或扁球形，肉质。花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形，种子近方形，扁平，翼瓣镰刀形，花柱弯曲，荚果带形，扁平，托叶线状披针形，小叶菱形或卵形，裂片小，急尖，8月开花，11月结果 蔬菜种类 18 莴笋 别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主 蔬菜种类 19 竹笋 禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。 蔬菜种类 20 买菜的学问 买菜就是生活，是一门学问，如果你经常买菜就知道下午去买菜，一般比早上价格便宜。 买肉的时候买排骨买鱼，最好在眼前看着，免得你不注意，他给你调包。 买熟食最好回家自己骑，省得遇见黑心老板切完少装。 不要买绞好的肉馅，都是剩下的不好的边角料绞成的。 买青菜要买不湿水的不要买，看起来很新鲜，湿哒哒的回去放不住很容易烂掉。 有的菜贩子耍心眼，如果你不看称他就多给你报价。 生活过日子，该省则省，鱼虾最好买活的。 肉最好买看起来新鲜的。 04 尾论 尾论 “民以食为天”，每日三餐的菜肴必不可少。想当厨房好手，得先学做买菜能手，你知道怎么买菜吗？ 感谢聆听 $