第1课 从食物采集到食物生产（学案讲练）-【创新课堂】2022-2023学年高二历史优质备课课件与学案讲练（选择性必修二）

选择性必修二 经济与社会生活 【重要概念】 一、经济：是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配等活动。 二、社会生活：有广义和狭义之分。广义上的社会生活包括整个社会物质的和精神的活动；狭义上的社会生活是人们的物质生产活动和消费活动。人们的物质生产活动是消费活动的必要条件，人们的消费活动包括物质生活资料，如日常的吃、穿、住、行、用等方面的生存和发展资料的消费活动，也包括人们精神方面，如文、社交、信仰等的消费活动。人们的物质生产活动和消费活动就是经济活动。经济活动是人类社会生活的基础，影响人社会生活的除经济活动外,还有社会政治、文化、心理、环境等因素。 【教材综述】认识生产方式的变革对人类社会发展所具有的革命性意义，揭示在人类社会发展进程中，中外不同人群的生产活动、经济活动和日常生活的变迁，使学生认识经济与社会、经济与生活的互动关系，深化对人类社会发展历程的认识。 【教材组成】 专题一 食物生产与社会生活 旨在揭示历史上食物生产、储备等的进步与人类社会发展的意义 专题二 生产工具与劳作方式 旨在揭示劳动工具不断改进改变着人们的劳动方式及生活方式 专题三 商业贸易与日常生活 旨在揭示商业贸易、居住、交通等 人们日常生活中不可或缺的经济活动。 专题四 村落、城镇与居住环境 专题五 交通与社会变迁 专题六 医疗与公共卫生 旨在揭示随着社会经济的发展，医疗与公共卫生的发展在社会生活中的地位越来越重要。 第一单元 食物生产与社会生活 【专题综述】食物是人类社会政治、社会生活赖以生存的重要前提。食物生产出现，导致了社会分工形态的变化，为阶级的产生奠定了基础，铺平了向国家发展的道路。教材把“食物生产与社会生活”作为第一个专题，旨在揭示历史上食物生产、储备的进步对人类社会发展的积极意义。 【知识框架】 【拓展解难】传统农业与现代农业的比较。 分类 生产基础 产业化水平 基础投入 组织化水平 传统 农业 采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展 以家庭为单位的小农经济，自给自足的自然经济居主导地位 投入的是基本生产要素，如土地、种子、肥料、水利等 男耕女织，以家庭经营为主，从事简单的生产活动，基本不存在组织化 现代 农业 依靠机械、信息等科学技术对传统农业生产方式进行改造，提高农业生产能力和效率 集约化生产，深加工使农产品更加商品化，实现农业产业化经营 注重高科技的投入，如选育优良品种、化肥、农药、机械、水电、人工智能等 成立合作社或者农业公司，实现组织化经营 第1课 从食物采集到食物生产 【课标要求】了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 【主干知识】 一、人类早期的生产与生活 1、采集和渔猎 （1）生产：使用木、骨和石工具，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。 （2）生活：迁徙、群居、用火；女性为主导。 2、农耕和畜牧 地区 培植作物 驯养动物 西亚 小亚细亚：小麦、大麦 距今约9000年前：绵羊和山羊 东亚 黄河流域：粟；长江流域：水稻 距今约7000年前，河姆渡：猪和狗 美洲 中美洲：玉米、甘薯等 距今约6000年前，南美洲：骆马 3、农业出现的意义 （1）是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者。 ①转变：人类开始生产自己需要的产品，初步改变纯粹依赖自然资源的状况。 ②促进：增加人类的食物供应，改善人类的生存条件，加速口的增长。 （2）促进生活和生产方式变化。 ①定居：人类从迁徒过渡到定居，逐渐形成聚落。②分工：出现手工业和农业的分工。 ③文化：推动原始音乐、文学和宗教的产生。 （3）推动科技发展：与农业生产相关的天文历法、数学和其他学科。 二、不同地区的食物生产与社会生活 1、特点：主要分布在大河流域；发展灌溉农业；农耕畜牧结合。 2、不同地区的生产与生活。 食物生产 社会生活 古巴比伦 种植：大麦、小麦 饲养：山羊、绵羊、牛等 土地占有：王室、神庙、政府官员、贵族、商人； 土地经营方式：合伙经营或出租给佃户； 国家治理：《汉谟拉比法典》，用法律规范社会秩序。 古埃及 土地占有：王室、神庙； 国家治理：治理尼罗河，建灌溉体系，发展以尼罗河为中心的农业体系。 古代中国 种植：南稻北粟（麦） 耕作方式（战国以后）： 铁犁牛耕 典型特点：精耕细作 土地占有：商周时期井田制（君主和各级贵族占有），战国以来土地私有制（君主、地主、自耕农占有）； 经营方式：从集体耕作到个体农耕（家庭为单位的个体小农经济）； 国家治理：实行重农抑商政策、兴修水