题型4 与酶相关的实验设计与分析（核心知识）-【技巧点拨】备战2023年高考生物二轮题型复习讲解

题型4 与酶相关的实验设计与分析（核心知识） 1、 相关概念 1、细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。 2、活化能：指分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量 3、图示： （1）ad段表示 条件下反应的活化能；cd段表示 条件下反应的活化能；bd段表示在 条件下反应的活化能。 （2）ac段表示有酶催化条件下 的活化能；bc段表示与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用 。 4、科学方法：控制变量和设计对照实验 （1）变量：实验过程中的变化因素。 ①自变量： 的对实验对象进行处理的因素。 ②因变量：因 改变而变化的变量。 ③无关变量：除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的 因素。 （2）对照实验：除自变量外，其余因素（无关变量）都 ，并将结果进行比较的实验。对照实验一般要设置 和 。 ①对照组： （有/没有）经实验因素处理的一组或者实验结果 的一组。 ②实验组： （有/没有）经实验因素处理的一组或者实验结果 的一组。 （3）对照实验的类型 ① ：不给对照组作任何实验处理。 ② ：对照组和实验组都在同一研究对象上进行，不另设对照组。 ③ ：虽给对照组施以某种实验因素的处理，但这种处理是作为对照因素的，不是所要研究的实验因素。 ④ ：不另设对照组，而是几个实验组之间相互对照，其中的每一组既是实验组也是其他组的对照组，也称为对比实验。 2、 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1、实验原理： 2、实验装置 3、 实验分析 （1）自变量： 、 （2）因变量： （3）无关变量： 、 等 4、结果分析 （1）1与4对照，说明酶具有 作用 （2）3与4对照，说明与无机催化剂相比，酶具有 （3）1与2、3、4对照，说明加热、无机催化剂、酶均能 反应速率。 （注意：三者的作用原理不同 加热能促进过氧化氢分解原理：加热为分子 ； 无机催化剂和酶能促进过氧化氢分解原理： 。） 3、 酶的本质 概念 酶是 细胞产生的具有 作用的有机物 化学本质 大多数是 少数是 合成原料 合成场所 主要是 作用场所 细胞 、 ，生物体 来源 一般来说， 都能产生酶（除了哺乳动物成熟红细胞等） 生理功能 具有生物 作用 作用机理 化学反应的活化能 4、 酶的特性 1、高效性 （1）定义：与 相比，酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍。 （2）图解： ①加入 ；②加入 ；③没有加入酶和无机催化剂 ①②相比说明酶具有 ；①③相比说明酶具有 （3）实验验证： 自变量： 2、专一性 （1）含义：每一种酶只能催化 或 化学反应。 （2）图解： 加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应 （有/没有）催化作用。而加入酶A的反应速率明显较快，说明酶A （有/没有）催化该反应，即酶具有 。 （3）酶专一性的验证思路 相同底物，不同酶液 不同底物，相同酶液 自变量 实验组 底物+相应酶液→底物被分解 底物+相应酶液→底物被分解 对照组 相同底物+另一酶液→底物不被分解 另一底物+相同酶液→底物不被分解 3、作用条件温和 （1）含义：酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。 （2）图解： ①在最适温度时，酶的活性 ；＜最适温度的范围内，