第1单元 第3讲 蛋白质和核酸（课件）-2023高考生物【南方凤凰台】一轮复习导学案 江苏（新教材新高考）

必修1 分子与细胞 第1页 高考总复习 一轮复习导学案 · 生物 第一单元　细胞的分子组成 第一单元　细胞的分子组成 第3讲　蛋白质和核酸 第1页 高考总复习 一轮复习导学案 · 生物 第一单元　细胞的分子组成 考点1　蛋白质的结构和功能 × × × √ × 21(苏教版为20) R 外界 8 非必需氨基酸 氨基 羧基 同一个碳原子 侧链基团(R基) × √ √ √ 缩合 羧基 氨基 一分子的水 肽键 二肽 多个 多个 链状 氢键 二硫键 种类、数目 排列顺序 空间结构 × √ × 变性 改变 丧失 D C C D C C A 考点2　核酸的结构和功能 脱氧核糖核酸 细胞核 拟核 RNA 细胞质 磷酸 五碳糖 2 含氮碱基 5 核苷 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 脱氧核糖和 胸腺嘧啶 核糖和尿嘧啶 遗传信息 蛋白质的生物合成 排列顺序 储存并传递 RNA √ √ × × RNA RNA是单链，易 受环境影响，结构不稳定，导致复制时容易出错，从而导致变异 人的遗传信息储存在DNA分子中，每个个体的 DNA的脱氧核苷酸的排列顺序具有特异性 A D B A D B C 考点3　生物大分子 肽键 R基 21 五碳糖 磷酸基团 含氮碱基 单糖 单体 碳链 碳 葡萄糖 氨基酸 核苷酸 磷酸、五碳糖、碱基 × × × A D C D D 悟高考 · 真题体验 C B A C C Thank you for watching 第1页 高考总复习 一轮复习导学案 · 生物 第一单元　细胞的分子组成 考查内容 素养要求 蛋白质的结构和功能 生命观念：能从结构与功能相适应的角度说出细胞及其生物体是由蛋白质和核酸等组成的多分子体系；认识蛋白质和核酸都是由单体聚合而成的大分子，理解它们的结构决定其功能，形成结构与功能观； 科学思维：理解蛋白质和核酸分子结构的多样性，及其形成原因； 社会责任：关注蛋白质、核酸等相关研究的进展和应用，理解生命的物质和结构基础，辨别与其相悖的迷信思想和虚假宣传 核酸的结构和功能 概 念 落 实 1．蛋白质的功能具有多样性(连线) (3)在细胞膜上运输水分子的蛋白质有载体蛋白和通道蛋白。( 　 ) 提示：细胞膜上运输水分子的蛋白质是通道蛋白。 (4)胰岛素和抗体都是分泌蛋白，都在核糖体上合成，但模板不同。( 　 ) (5)在细胞间完成信息传递的物质都是蛋白质。( 　 ) 提示：信息传递的物质不一定都是蛋白质，如性激素等。 教材发散——根据教材内容判断： (1)肌动蛋白、肌球蛋白和血红素等都是构成细胞或生物体结构的重要蛋白质。( 　 ) 提示：血红素是运输氧气等物质的运输蛋白。 (2)大多数酶的化学元素是C、H、O、N、P，酶的催化反应都发生在细胞内。( 　 ) 提示：大多数酶是蛋白质，组成元素是C、H、O、N，酶催反应可以发生在细胞内，也可以发生在细胞外。 2．蛋白质的基本组成单位——氨基酸 (1)组成人体蛋白质的氨基酸有______________________种。决定氨基酸种类不同的是其中的______基。 (2)分类：必需氨基酸必须从______获取，共有____种，其余属于_______________。 (3)氨基酸的结构 ①写出图中结构名称：a．______；b．______。 ②通过比较图中3种氨基酸，写出氨基酸的结构通式： _____________________________________。 ③特点：组成蛋白质的氨基酸都是α－氨基酸，即一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在_______________上；不同的氨基酸具有不同的________________。 或 (1)人体需要的氨基酸称为必需氨基酸，共有8种。( 　 ) 提示：必需氨基酸是指人体不能合成，必需从外界吸收的。 (2)不同氨基酸之间的差异是由R基引起的，21种氨基酸的理化性质是由R基决定的。( 　 ) (3)每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。( 　 ) (4)组成人体的硒代半胱氨酸，其化学式为C3H7NO2Se，则其R基团为—CH3Se。(　　) 3．蛋白质的结构及其多样性 (1)两个氨基酸脱水缩合生成二肽 图中[①]是________过程，实质上是一个氨基酸中的________(—COOH)和另一个氨基酸中的________(—NH2)同时脱去______________，并在C和N之间形成[②]________。产物是一分子________和一分子水。