第1课 从食物采集到食物生产 课件—2022-2023学年统编版（2019）高中历史选择性必修二

Ⅰ 食物生产与社会生活 Ⅱ 生产工具与劳作方式 Ⅲ 商业贸易与日常生活 Ⅳ 村落、城镇与居住环境 Ⅴ 交通与社会变迁 Ⅵ 医疗与公共卫生 农 工 商 住 行 医 经济与社会生活 第一单元 食物生产与社会生活 古代 近代 现代 采集到生产 物种交流 生产、储备与安全 《经济与社会生活》第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 目录 一、人类早期的生产与生活 二、不同地区的食物生产与社会生活 三、生产关系的变化 课标 ●知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； ●知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 一、人类早期的生产与生活 原始人群 母系氏族 父系氏族 在大多数的居住地，智人部落的饮食都是见机行事，有什么吃什么。他们会抓白蚁、采野果、挖树根、追兔子，还会猎野牛和长毛象。虽然现在流行的讲法都把他们形容成猎人，但其实智人生活主要依靠的是采集…… ——尤瓦尔·赫拉利《人类简史》 一、人类早期的生产与生活 1. 食物采集 生产 食物：自然界动 植物 工具：石、木、骨 劳作方式：采集、 渔猎 生活 迁徙、用火、 群居、女子主导 生产力：生产劳动能力（人、工具、劳动对象） 生产关系：生产中形成的社会关系（所有制、人的地位、产品分配） 一、人类早期的生产与生活 2. 食物生产 这一切在大约1万年前全然改观，人类开始投入几乎全部的心力，操纵着几种动植物的生命。从日升到日落，人类忙着播种、浇水、除草、牧羊，一心以为这样就能得到更多的水果、谷物和肉类。这是一场关于人类生活方式的革命：农业革命。 … …在我们缘故祖先狩猎采集的成千上万物种中，适合农牧的只有极少数几种。这几种物种只生长在特点的地方，而这些地方也正是农业革命的起源地。 ——尤瓦尔·赫拉利《人类简史》 原始农耕和畜牧 原因？哪几种？哪些地方？ 人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 一、人类早期的生产与生活 2. 食物生产 粟稻 猪狗 小麦大麦绵羊山羊 玉米 甘薯 骆马 世界主要农作物和动物起源地 特点：多元中心；独立发展；具有多样性 一、人类早期的生产与生活 3. 农业出现的影响 农业革命最明显的影响是产生了定居这种新的生活方式……人口的增加导致了农业革命，而农业革命反过来又导致了更大规模的人口增长……当我们看到人类总人口在距今1万至2000年的8000年中，从532万直线上升到1.33亿…… ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命 ①人类开始从食物采集者转变为食物生产者，食物 供应量增加，生存条件改善，加速人口增长 ②促进生活和生产方式的变化，定居生活形成聚落， 手工业劳动产生，原始音乐、文学和宗教发展 ③推动天文历法、数学等科学技术发展。 回顾：古代早期的天文学、数学成就？ 苏美尔人发明了60进制 古代埃及最早的太阳历 古代印度的天文、历法、数学（1到9的数字，发明0；按位记值）成就 古代印第安人：玛雅历法、“零”的概念、20进制 中国：夏小正、殷历、干支纪日法、《周髀算经》《九章算术》（张衡）《灵宪》 一、人类早期的生产与生活 3. 农业出现的影响 1.居住于村落， 食物生产者。 人与自然的关系 2.生活方式 新的生产部门（为了让生活过得更好，生产更加高效） 一、人类早期的生产与生活 当人类成为食物生产者时，一个无限广阔的崭新世界展现在人类面前；从此人类告别旧石器时代，跨入新石器时代。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 食物采集者→食物生产者 旧石器时代→新石器时代 适应自然→改造自然 采集狩猎→农耕畜牧 女子主导→男子主导 迁徙→定居 1万年前 二、生产关系的变化 农业革命是人类生产活动的一次历史性飞跃，对此后人类的发展起到了重要作用… …私有制的出现直接导致了聚落居民的阶级分化。阶级高的人拥有越来越多的权力，组成了管理阶层，其职能也逐渐带有强制性。阶级低的人受到压迫性管理，失去了各种社会权利。这样的社会现象构成了原始形态的国家。 ——尤瓦尔·赫拉利《人类简史》 私有制、阶级、国家出现 二、生产关系的变化 私有制、阶级、国家出现 生产工具 农业出现 剩余