专题06 人体的物质和能量转换(一)-备战2023年中考科学一轮复习考点帮

专题06　人体的物质和能量转换(一) 【思维导图】 【知识点回顾】 一、人体的消化 1．消化系统的结构和功能 　　　 2．食物的消化和吸收 (1)消化有________和________。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用________，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。 (2)食物中各种成分的消化。 ①必须经过消化才能吸收的物质 ②无需消化可直接吸收的物质 (3)________是食物消化吸收的主要场所。 1．酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。 2．与人消化有关的消化酶 消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 流入的 部位 ________ 胃 十二 指肠 ________ 小肠 消化液 唾液 ________ 胰液 胆汁 肠液 所含 消化酶 淀粉 酶 胃蛋 白酶 多种消 化酶 无消 化酶 多种 消化酶 1．酶的概念 酶是生物________所产生的具有催化作用的________，是一种生物________。 2．酶的特点：________、________、不稳定性。________和________都会影响酶的活性。 温度对酶活性的影响： pH对酶活性的影响： 3．人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。 4．人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。 二、人体的呼吸 1．呼吸的全过程 2．气体运输 氧是以________的形式运输的。 3．气体交换(通过扩散实现，如图所示) 考点5　知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件 呼吸作用概念： 人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解________，放出________，供给人体各项生命活动所需，同时产生二氧化碳等废物的过程。 考点1　1.咽　胃　2.(1)物理性消化　化学性消化 消化酶　(2)①葡萄糖　氨基酸　脂肪酸　(3)小肠 考点2　2.口腔　胆囊　胃液 考点3　1.活细胞　蛋白质　催化剂　2.高效性　专一性　温度　pH 考点4　1.扩散　静脉血　动脉血　动脉血　静脉血　氧气　2.氧合血红蛋白 考点5　有机物　能量 【例题精析】 [例题1] （2022•湖州）小肠是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，这是因为小肠中有（　　） A．多种消化酶 B．盐酸 C．小肠绒毛 D．胆汁 【解答】解：小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了与食物的接触面积；小肠内有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁等，内含多种消化酶，能够消化糖类、脂肪和蛋白质等。 故选：A。 [例题2] （2022•宁波）2022年4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》。下列行为符合平衡膳食要求的是（　　） A．食物多样，合理搭配 B．只喝饮料，不吃果蔬 C．多吃少动，不控体重 D．只吃鱼肉，多盐多油 【解答】解：A、应食物尽量多样化，粗细搭配，A正确。 B、应多吃蔬菜、水果和薯类，少喝饮料，B错误。 C、多吃少动，不控制体重，会造成肥胖，就会影响生长发育，C错误。 D、应常吃鱼、禽、蛋和瘦肉，饮食要清淡少盐，D错误。 故选：A。 [例题3] （2022•嘉兴）新版《中国居民膳食指南（2022）》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300～500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含（　　） A．纤维素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 【解答】解：食物中含有的六大类营养物质中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含蛋白质。 故选：D。 [例题4] （2021•嘉兴）某人因经常不吃早餐，导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。胆管堵塞后会直接影响消化的营养素是（　　） A．淀粉 B．蛋白质 C．纤维素 D．脂肪 【解答】解：胆汁是由肝脏分泌的，胆汁中不含消化酶，但是可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利用脂肪的消化；胆管堵塞后，胆汁不能通过总胆管流入小肠，会直接影响脂肪的消化；淀粉的消化需要唾液、肠液和胰液；蛋白质的消化需要胃液、肠液和胰液；纤维素不能被人体消化。 故选：D。 [例题5] （2020•衢州）如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（　　） A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质 B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收 C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化 D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏