1.2.1生物大分子以碳链为骨架学案2022-2023学年高一上学期生物浙科版必修1

姚老师的神秘资料 不吃肉的人为啥也会长胖呢 高一生物学案（3）——《糖类和脂质》 一．学习目标 1.明白生物大分子以碳链伟基本骨架 2.掌握糖的分类和作用 3.掌握脂质的种类和作用 4.能够区分糖类和油脂之间的关系 二．课堂内容 1.【游戏时间】找出其中的有机物：牛奶、水、面包、碳酸钙、鸡肉、牛奶糖、实验、鸡蛋 2.【找规律】下列为部分有机物的结构式，你发现了什么规律？ 3.【思考1】对于糖，你第一印象是？糖都是甜的吗？哪些糖不甜？甜的都是糖吗？ 4.【自主学习时间1】阅读课本P6-7《糖类是细胞的主要能源物质》，完成表格 依据 分类 糖种类 元素组成 植动物有无 作用 单糖 五碳糖 核糖 脱氧核糖 六碳糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 多糖 纤维素 淀粉 糖原 5.【思考2】人在患急性肠胃炎时浑身乏力，医生常给病人输入葡萄糖液，这样的目的是?输液时，用可以蔗糖代替葡萄糖吗？ 6.【思考3】糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅仅是甜味食品，为什么米饭和馒头等主食都需定量摄取呢？糖既是能源物质，那我们能否过量摄入呢？ 7.【动眼动脑时间】根据下图，找出糖类与油脂的异同点 8.【自主学习时间2】阅读课本P8《脂质》，完成表格 脂质种类 元素组成 植动物有无 作用 油脂 磷脂 固醇类 维生素D 胆固醇 性激素 3. 课堂笔记 四．知识点汇总（读背记默） 1.糖类主要元素组成：C、H、O 2.糖分类: 分类依据为 ①单糖：六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 五碳糖：核糖( 的组成成分）、脱氧核糖（ 的组成成分） ②二糖：植物：蔗糖（1个 +1个 ）、麦芽糖（1个 +1个 ） 动物：乳糖（1个 +1个 ） ( 基本单位都是 )③多糖：植物：淀粉、纤维素 动物：糖元（肝糖元和肌糖元） 3.糖类作用：是细胞的主要能源物质。 是生物体内最重要的能源物质， 是植物体内主要贮能物质； 是动物体内的主要贮能物质； 是构成植物细胞壁的主要成分。 4.油脂（C、H、O）：由1个 和3个 组成，是生物体内主要的 物质；磷脂( )：是细胞内各种 的重要成分；胆固醇(C、H、O)：人体所必需，但血液中胆固醇过多可引起心脑血管疾病；性激素(C、H、O)：激发和维持第二性征；维生素D(C、H、O)：促进钙和磷的吸收 5.脂质通常不溶于水，而溶于有机溶剂，如丙酮、乙醚、四氯化碳等。油脂中的 原子含量较糖类中的少。1g油脂所含的能量是1g糖类所含能量的2倍以上。 ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $