第1课 从食物采集到食物生产 - 2022-2023学年高二历史同步精品课堂（选择性必修2）

From food collection to food production 第1课 从食物采集到食物生产 第一单元 食物生产与社会生活 1 CONTENTS 目 录 03 生产关系的变化 02 不同地区的食物生产与社会生活 01 人类早期的生产与生活 【课程标准】 了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程和意义；知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响 2 ◎河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶 人类获取食物的方式，从采集、渔猎逐渐发展到农业生产。农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。 中国具有悠久的农业生产历史，是稻、粟、黍等作物的发源地。在长江中下游一带的新石器遗址中，考古学家发现了大量人工栽培水稻的遗址。 课前导入 一、人类早期的生产与生活 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 生产方式：人类采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物，会使用火。 生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具，从事采集和渔猎。 思考：结合图文材料，归纳概括人类早期的生产方式及生产工具 食物来源不稳定，人们需不断迁徙 旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 ——林耀华《原始社会史》 在人类的早期社会中，女性作为母亲，作为年轻后代的唯一确切知道的亲长，享有高度的敬重和威望，这种敬重和威望竟达到了女性的完全的统治。 ——巴霍芬《母权论》 女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、捕捉昆虫，为群居的人们提供了大部分食物。 女性地位突出，人类社会处于母系氏族社会 长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现，成为人类获取食物的主要手段。 学习聚焦：农业出现以后，人类逐渐从食物采集者变为食物生产者，人们的生活方式发生了巨大变化。 【自主学习】阅读教材，归纳世界范围农业的发展概况 地区 代表农作物 代表家畜 传播方向 东亚 西亚 中美洲 地区 代表农作物 代表家畜 传播方向 东亚 粟、水稻 猪、狗 本地域内传