第2章 组成细胞的分子（B卷 能力提升卷）-2022-2023学年新教材高中生物必修1 分子与细胞【课堂百分百】单元培优双测卷 人教版

17.解析：(1)双缩脲试剂用于检测蛋白质，新制蔗糖溶液、3.解析：植物细胞容易磨碎，菠莱叶片含有大量还原糖，A 淀粉酶溶液、稀蛋清溶液、葡萄糖溶液中能与双缩脲试 错误；叶片中叶绿素较多且颜色深，对需要观察的颜色反 剂检测发生颜色反应的为淀粉酶溶液和稀蛋清溶液，不 应起着掩盖作用，B正确；可溶性还原糖在研磨过程中不 发生颜色反应的为新制蔗糖溶液和葡萄糖溶液；使用双 易被破坏，C错误；有些植物，如菠菜并不会将光合作用 缩脲试剂时，应先加入A液，然后振荡，混合均匀后加入 的初始产物转变为淀粉，叶片内含有大量的可溶性还原 B液，继续振荡混合均匀。(2)新制蔗糖溶液和葡萄糖溶 糖，D错误。 液中，蔗糖属于非还原糖，葡萄糖属于还原糖，还原糖与 答案：B 斐林（班氏）试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。 4.解析：水不能为生命活动提供能量。 (3)淀粉在淀粉酶作用下生成麦芽糖，麦芽糖与斐林（班 答案：D 氏)试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀；稀蛋清溶 液与淀粉溶液不反应。 5.解析：大豆种子富含蛋白质，玉米种子富含淀粉，蛋白质 答案：(1)新制蔗糖溶液葡萄糖溶液A液(2)斐林 亲水性强于淀粉，而分生区细胞与果肉细胞代谢旺盛，自 (班氏)试剂(3)①淀粉溶液③淀粉酶溶液稀蛋清 由水含量高，结合水含量低，所以，休眠的大豆种子细胞 溶液 中结合水相对含量最多。 选做题 答案：A 1.解析：微量元素是指细胞内含量在万分之一以下的元素， 6.解析：根据单因子变量原则，研究丙离子的浓度大小对植 含量虽少，但在生命活动中是不可缺少的，主要包括Fe、 物生长的影响，要保持甲、乙离子的浓度相同。 Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 答案：C 答案：ACD 7.解析：蔗糖、乳糖、麦芽糖都是二糖；蔗糖经水解可产生葡 2.解析：细胞中的无机盐大多以离子形式存在。铁是血红 萄糖和果糖，乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖，麦芽糖 素的重要组成元素，缺铁导致贫血。核酸的组成元素是 水解的产物全部为葡萄糖；纤维素是多糖，经含纤维素酶 C、H、O、N、P,故缺少P会影响其合成。碘是甲状腺激素 的微生物分解可产生葡萄糖。 的成分，食用加碘盐可有效防治地方性甲状腺肿。 答案：ABD 答案：C 3.解析：A项指性激素，属于脂质中的固醇：B项指脂质中的 8.解析：甲基绿能将DNA染成绿色，A错误；脂肪能被苏丹 磷脂；C项指脂质中的脂肪；D项指酶，脂质没有催化 V染成红色，B正确；淀粉遇碘液变蓝，C错误；葡萄糖（还 功能。 原糖)能和斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉 答案：ABC 淀，D错误。 4.解析：根据氨基酸分子的结构通式可知，构成蛋白质的氨基 答案：B 酸都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。A项缺 9.解析：氨基酸是蛋白质的组成单位，氨基酸至少含有一个 氨基，C项氨基和羧基未连在一个碳原子上，D项无羧基。 氨基（一NH2)和一个羧基（一COOH),并且都有一个氨 答案：B 基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连 B卷能力提升卷 接一个氢原子和一个侧链基团，A错误，B正确；一个氨基 1.解析：Zn是微量元素，含量少但不能缺少。人体的生长发 酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成二肽，C错 育需要很多元素，并且各种元素的功能各不相同。 误；每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，D 答案：D 错误。 2,解析：由“小麦种子萌发的最适温度为30℃左右”可知， 答案：B 在30℃培养箱中萌发的种子产生的淀粉酶多于在20℃ 条件下萌发的种子产生的淀粉酶，因此乙试管中淀粉水 10.解析：A项中无氨基；B项中氨基和羧基没有连接在同一 解后产生的麦芽糖、葡萄糖等还原糖比甲试管中多，所以 个C原子上，不属于氨基酸；C项符合氨基酸的结构通 甲的颜色（砖红色）较乙浅。丙中没有发生反应，呈现斐 式，其R基为一CH2一CH2一COOH;D项中氨基和羧 林试剂溶液的颜色，即C+的颜色。 基没有连接在同一个C原子上，不属于氨基酸。 答案：D 答案：C 62 11.解析：C，H，O，N是组成蛋白质的基本元素；人体体内组15.解析：(1)图乙中的①是氨基，②④⑥⑧都是R基。(2) 成蛋白质的氨基酸有21种，其中有两种氨基酸含有S图乙所示的一段肽链中有3种R基，故此段肽链由3种 元素，而该蛋白质分子中只含有一个S原子，说明该蛋氨基酸脱水缩合而成。(3)⑥⑧含有羧基，主链上含有 白质只有一种含S的氨基酸，故组成该蛋白质的氨基酸一个羧基，所以一条β肽链至少含有3个羧基，两条β肽 最多有20种：根据题干信息不能确定该蛋白质所含的链至少含有6个羧基，两条α肽链至少含有2个羧基，故 肽链数，故该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成；此蛋白质分子至少含有8个羧基。(4)蛋白质具有多样 根据氨基酸的