课后提升练(二) 新航路开辟后的食物物种交流（Word练习）-【优化指导】2022-2023学年新教材高中历史选择性必修2 经济与社会生活（统编版2019）

课后提升练(二)　新航路开辟后的食物物种交流 [对应学生用书P114] 一、选择题 1．(2022·江苏南京期末)18世纪以前，欧洲人的食物主要来源于谷物的供应，而此后土豆取代了由面包与粥构成的食物体系，而日益成为餐桌上的新主食。这一变化主要得益于(　　) A．美洲地区的开发 B．香料用品的大量输入 C．美洲物种的外传 D．民众生活的不断提升 C　解析：结合所学知识可知，土豆原产于美洲，随着新航路的开辟开始向外流传，逐渐取代了面包与粥，成为欧洲人餐桌上的新主食，C项正确；新航路开辟带来的美洲物种的外传，使土豆日益成为欧洲人餐桌上的新主食，而非美洲地区的开发，排除A项；材料反映的不是香料用品的大量输入，排除B项；材料中没有比较信息，无法说明民众生活的不断提升，排除D项。 2．(2022·黑龙江鹤岗高二期末)16世纪，番茄由墨西哥相继传到西班牙、葡萄牙、意大利、英国和中欧各国，当时仅作为观赏植物。17世纪传入菲律宾，被改良后传到亚洲其他国家。到18世纪中叶开始作为食用植物栽培，并最终形成了意大利、英国和美国三大品种。这说明新航路的开辟(　　) A．开启了东西方经济文化交流之路 B．推动了世界物种的交流与改进 C．导致了世界各地饮食结构的改变 D．标志着资本主义世界市场形成 B　解析：番茄是美洲作物，随着新航路开辟，番茄从美洲传入欧洲和亚洲，实现了品种改良，最终形成了意大利、英国和美国三大品种，这说明新航路开辟推动了物种的交流与改进，B项正确；材料涉及的是物种交流与改进，而非经济文化交流，排除A项；材料没有涉及饮食结构的变化，排除C项；第二次工业革命后，资本主义世界市场最终形成，排除D项。 3．(2022·黑龙江齐齐哈尔高二期末)据文献记载，乾隆年间，河南巡抚陈宏谋“募间人种红薯”；江西大广县知县余光璧也在当地大力推广种植红薯并“告以种法”。上述史料直接说明当时(　　) A．民本思想的践行 B．新型作物的传播 C．饮食习惯的变化 D．人地矛盾的加剧 B　解析：结合所学知识可知，明清时期美洲的高产作物如玉米、甘薯等传入中国。因此根据材料“募间人种红薯”“在当地大力推广种植红薯”可知，当时新型作物的传播，B项正确；材料与民本思想的践行、饮食习惯的变化及人地矛盾的加剧的说法无关，排除A、C、D三项。 4．紫茎泽兰原产于墨西哥，19世纪作为观赏植物在世界各地引种，因其繁殖力强，且侵占草地、损耗土壤肥力和易引起过敏性疾病，后被列为全球性入侵物种。据此可知(　　) A．人类应该消灭紫茎泽兰等物种 B．外来物种引进适应了生态环境 C．物种传播是西方对外侵略手段 D．引进物种应该了解其生物特征 D　解析：根据材料“19世纪作为观赏植物在世界各地引种，因其繁殖力强，且侵占草地、损耗土壤肥力和易引起过敏性疾病，后被列为全球性入侵物种”可知，材料反映的是引进物种产生的不良影响，说明引进物种应该了解其生物特征，D项正确，排除B项；材料没有体现人类应该消灭紫茎泽兰等物种，排除A项；材料没有体现物种传播是西方对外侵略手段，排除C项。 5．(2022·辽宁模拟预测)16世纪，美洲的西班牙人、葡萄牙人若要吃面包，需要进口欧洲小麦。进入17世纪，智利发展成南美的小麦产区，产品除了供应本地外，还被运到巴西、古巴、秘鲁等地。小麦在美洲的传播(　　) A．促进了殖民地的近代化 B．有利于欧洲人对美洲的殖民 C．推动了奴隶贸易的兴起 D．极大改善了土著居民的生活 B　解析：根据材料并结合所学可知，新航路的开辟引起了物种交流，小麦在美洲的种植扩大，让美洲大陆的欧洲移民能吃上面包，而不需要进口欧洲的小麦，这样就使得他们在美洲殖民地的饮食生活更为适宜，方便他们常驻美洲，因此小麦在美洲的传播有利于欧洲人对美洲的殖民，B项正确；近代化表现在经济工业化、政治民主化、思想近代化等，材料中小麦在美洲的种植、传播与近代化关系无关，排除A项；奴隶贸易在15世纪就已经兴起，排除C项；从材料可以看出，当时小麦种植主要服务于欧洲殖民者，“极大改善了土著居民的生活”说法错误，排除D项。 6．(2022·湖北荆州高二期末)17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。此后，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛，北美的纽约、费城等地也相继开设咖啡馆。由此可见(　　) A．工业革命推动了城市化进程 B．咖啡馆成为社交主要场所 C．欧美国家饮食结构逐渐趋同 D．世界物种交流范围逐步扩大 D　解析：结合所学知识可知，咖啡是美洲的作物，17世纪初，世界已经连为一体，随着物种交流，咖啡在欧洲流行开来，D项正确；工业革命开始于18世纪中叶，排除A项；材料未涉及咖啡馆的社交媒介功能，排除B项；饮食结构趋同的说法不符合史实，排除C项。 7．(2022·天津红桥高二期末)17世纪初，小麦是欧洲人的