2.3细胞中的糖类和脂质基础知识2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第2章组成细胞的分子 第3节细胞中的糖类和脂质 一．细胞中的糖类： （1） 元素：C、H、O （2） 分类：糖类大致分为_____、__________和____________等几类 1. 单糖：不能再被水解的糖，可直接被吸收。 常见的种类 分布 主要功能 五碳糖 核糖 动、植物细胞 组成RNA的重要成分 脱氧核糖 组成DNA的重要成分 六碳糖 葡萄糖 主要的能源物质 果糖 植物细胞 提供能量 半乳糖 动物细胞 提供能量 2.二糖：由___________单糖脱水缩合而成。一般要水解成单糖才能被吸收。 植物体内：_______、____________ 动物体内：______________. 的常见种类 分布 主要功能 麦芽糖 发芽的小麦等谷粒中含量丰富 可水解为单糖，提供能量。 蔗糖 甘蔗（茎）、甜菜（根）中含量丰富 大多数水果和蔬菜中也含有蔗糖。 乳糖 人和动物的乳汁中含量丰富 3，多糖：由多个单糖脱水缩合而成 植物体内：_______、____________ 动物体内：____________. 甲壳动物和昆虫等：几丁质(壳多糖) 种类 组成单位 分布 功能 淀粉 基本单位都是______ 粮食作物的种子、马铃薯、山药、甘薯等植物变态的茎或根以及一些植物的果实中。 植物细胞中重要的储能物质 纤维素 棕榈、棉麻、其它植物的茎和枝叶中的纤维，以及所有植物细胞的细胞壁。 构成植物细胞壁的重要成分，支持和保护。 糖原 肝糖原 动物的肝脏 储存能量、调节血糖 肌糖原 动物的肌肉组织中 储存和提供能量 几丁质（壳多糖） 基本单位不是葡萄糖 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 与重金属离子有效结合，可用于废水处理， 可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂； 可以用于制作人造皮肤 淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，连接方式不同导致结构不同和功能不同。 （3） 功能 1. 细胞重要的_______物质：葡萄糖等 2. 细胞重要的_______物质：淀粉（植物细胞）、糖原（动物细胞）等 3. 细胞重要的_______物质：核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质等。 （4） 还原性 1. 还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等