第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 - 2022-2023学年高二历史课堂教学实操优质课件（选择性必修2：经济与社会生活）

科技助农桑 嘉禾永葆春 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 石器锄耕 铁犁牛耕 近现代化 刀耕火种 原始社会 商周时期 春秋战国 近代社会 粗放型 集约型 ‖农业生产的发展历程 食物生产的现代化 1765-1945年 工业革命推动传统农业开始向现代农业转变 20世纪的中叶 欧美各国完成农业现代化——机械化集约化 20世纪下半叶 农业现代化继续发展——高科技的设施农业 材料：自19世纪后半期起，美国就开始投资在各州兴建专门的农业试验站，到19世纪末期，美国从联邦中央政府到最基本的县一级政府都成立了农业科研机构。……在第二次科技革命的推动下，美国农业科技研发和推广的脚步进一步加快了，如皮特式打谷机、小麦播种机、玉米种植机等各类新型农具被广泛应用于农业生产。 ——刘鹏《浅析19世纪美国农业科研研发体系的构建与影响》 分析推动农业现代化的有利条件有哪些？ 工业革命推动机器发明和使用 科学技术的进步 政府支持和推广 世界第一台拖拉机 1851年法国人阿拉巴尔特发明了比乘用车更早的拖拉机体现人们对于农业机械化迫切需要 我国第一台拖拉机 1958年第一台轮式蒸汽拖拉机“创造号”问世开创了我国拖拉机发展的新篇章 ‖农业现代化的背景 农业现代化与时俱进 农业生产机械化 美国—大型为主 法国—中型为主 日本—小型为主 中国—大中小型 杂交育种现代化 畜牧业的现代化 渔业生产现代化 ‖农业现代化表现 汽油拖拉机 柴油拖拉机批量生产为农业机械化创造条件提高工作效率 铧（huá）式犁 播种机 联合收获机 农业机器人 ‖农业机械化 美国 1930年培育玉米杂交新品种 墨西哥 1941年培育出小麦新品种 菲律宾 20世纪60年代培育杂交水稻 中国 杂交水稻技术不断取得突破 ‖杂交育种化肥技术 近百年来，世界农业产量发生四次较大突破，都是由于良种推广运用和化肥合理施用所引起的。第一次，日本19世纪90年代从国外引进水稻良种和合理施用化肥，平均亩产由200斤上升到400斤；第二次，美国杂交玉米试验成功，合理施用化肥，平均亩产由30年代的200多斤增到70年代700多斤；第三次，墨西哥培育出小麦抗病矮秆丰产良种，平均亩产由1949年126斤增到70年代560斤，一跃而为粮食输出国；第四次，菲律宾培育出水稻高产良种，加上合理施用化肥，平均亩产达1200斤。 ——李松林《 发展与改