第1课 从食物采集到食物生产 - 2022-2023学年高二历史课堂教学实操优质课件（选择性必修2：经济与社会生活）

食为人天 农为正本 第1课 从食物采集到食物生产 最富⾜的⼈也不能离开农业。——⾊诺芬（古希腊） 文 明 曙 光 人类早期的生产生活与生产关系的变化 [250万年—1万年—1453年] 远古人类的生活想象图 新石器时期人类生活景象图 农耕畜牧 磨制石器 定居聚落 学会用火 农 业 出 现 1万年 ‖食物采集到食物生产 思考 从图一到图二人类生产与生活发生了哪些改变？ 采集捕猎 打制石器 迁徙群居 学会用火 ︱生产方式︱ ︱生产工具︱ ︱居住方式︱ ︱取暖方式︱ 食物采集 食物生产 对比完变化后可追问学生人类生产与生活方式发生改变的原因是什么？那就是在长期的采集和渔猎过程中，掌握动植物生长规律，学会了选择、驯化野生动植物，农业出现。 中心 农耕 畜牧 东亚 粟 水稻 猪 狗 西亚 小麦 大麦 绵羊 山羊 中美洲 玉米 甘薯 骆马 ‖农耕起源 说出世界农业起源中心及其有哪些特点？ 世界农业起源概况 世界主要文明发源地和农耕与畜牧的起源 10000年 特点：多元中心；独立发展；类型多样 ▲河姆渡遗址出土猪纹陶钵 大汶口文化陶猪罐 ‖农耕推动社会发展 促进生产力的变化 采集转变为了生产 增加食物供应 促进生活方式变化 迁徙过渡到了定居 逐渐形成聚落 促进生产方式变化 手工业劳动的出现 促进二次分工 推动思想文化发展 促进精神生活产生 科学技术发展 推动生产关系变化 剩余→ 私有→贫富→阶级→国家 农业产生的革命性意义 新月沃地想象图 夏小正 农业是其他技艺的母亲和保姆，因为农业繁荣的时候，其他⼀切技艺也都兴旺 ——⾊诺芬（古希腊） 多 彩 农 业 不同地区的食物生产与社会生活 [250万年—1万年—1453年] 农业是地域性特别强的产业，也是季节性特别强的产业——林雄⼆郎（⽇） 阅读课本根据梳理的表格知识 指出分别对应那些地区或者国家 区域 食物种类 土地制度与农业经营 西亚 大麦 小麦 山羊 绵羊 牛 王室 神庙 官员 贵族 商人等拥有土地 合伙经营或出租佃户《汉谟拉比法典》规定租赁对象 埃及 王室神庙占有主要土地 尼罗河农业体系 中国 北方粟麦农业区 南方稻作农业区 耕作方式：集体耕作「商西周」→小农经济精耕细作「战国后」 经济政策：井田国有→私有‖重农抑商政策「秦以后」 希腊 肥沃区：谷物和蔬菜 较差区：葡萄和橄榄 公民拥有土地 奴隶劳