第三章第3节醛和酮-【精准备课】2022-2023学年高二化学同步课堂精品课件（人教版2019选择性必修3）

第三节 醛 酮 生活中的醛 肉桂醛 苯甲醛 香草醛 柠檬醛 为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸HCHO保鲜，食用甲醛过量会休克和致癌。 新装修的房子，甲醛超标易诱发儿童白血病 生活中的醛 甲醛水溶液—福尔马林 新买的衣服中含甲醛 一、醛的物理性质 甲醛(蚁醛) 乙醛 分子式 CH2O C2H4O 结构简式 __________ __________ 物理性质 颜色 无色 无色 气味 有刺激性气味 有刺激性气味 状态 __________ __________ 溶解性 易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称__________ 溶于水、乙醇等 HCHO CH3CHO 气体 液体 福尔马林 能 4 甲醛 乙醛 结构简式 结构式 球棍模型 空间填充模型 分子式 官能团 ，醛基上的碳原子采用 杂化 二、醛（R—CHO）的结构 HCHO CH3CHO CH2O C2H4O sp2 醛基（—CHO ） ①HCHO ②CH3CH2CHO ③ ④OHCCH2CHO ⑤CH2=CHCHO ⑥ 2-甲基丁醛 甲醛 丙醛 丙二醛 丙烯醛 苯甲醛 三、醛的系统命名： ①选择含有醛基的最长碳链最为主链 ②从靠近醛基的一端开始依次给主链碳原子编 2-甲基丙醛 【注意】由于醛基总是位于碳链的一端，所以醛基碳总是在第一位！ 1．加成反应 四：醛的化学性质 ①与H2反应 ②与氰化氢（HCN）加成 甲醛 乙醛 R—CHO 醛的催化加氢反应 也是它的还原反应 ①应用：醛与HCN加成,在有机合成中可以用来增长碳链。 ②原则：—H加到O上，—CN加到碳上 1．加成反应 四：醛的化学性质 ①与H2反应 ②与氰化氢（HCN）加成 甲醛 乙醛 R—CHO 醛的催化加氢反应 也是它的还原反应 ①应用：醛与HCN加成,在有机合成中可以用来增长碳链。 ②原则：—H加到O上，—CN加到碳上 思