第1课 从食物采集到食物生产 -【精彩课堂】2022-2023学年高二历史同步教学课件（选择性必修2）

第1课 从食物采集到食物生产 课程标准： ①了解人类从食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； ②知道古代不同地区的食物生产的特点及其对社会生活的影响。 一、人类早期的生产与生活 1.远古时期人类的生产和生活（食物采集阶段） 材料一：旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 —林耀华《原始社会史》 1、食物来源：以采集渔猎为主 材料二：1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和鹿角”带到巴黎博物馆,请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污染，而是燃烧的结果。 —中国国家博物馆官网 2、取暖方式：学会使用火 人类早期生产生活的特点？ 一、人类早期的生产与生活 1.远古时期人类的生产和生活（食物采集阶段） 材料三：在人类的早期社会中，女性作为母亲，作为年轻后代的唯一确切知道的亲长，享有高度的敬重和威望，这种敬重和威望竟达到了女性的完全的统治。 --巴霍芬《母权论》 3、女性地位较高 材料五：他们（采集者）对住地环境了如指掌……他们发明了许多种工具，包括刀具、斧头、刨子、锤子、锥子及针。同样，他们还创造了多种多样的武器，……他们的许多发明创造……都需要大量的知识和技术。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 4、生产工具：木/骨/石器 材料四：在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 材料七：“凡人之性，爪牙不足以自守卫，肌肤不足以御寒暑，筋骨不足以从利避害，勇敢不足以却猛禁悍，然且犹裁万物，制禽兽，服狡虫，寒暑燥湿弗能害，不惟先有其备而以群聚耶?群之可聚也相与利之也，利之出于群也。" ——《吕氏春秋·恃君览》 一、人类早期的生产与生活 1.远古时期人类的生产和生活（食物采集阶段） 5、居住方式：迁徙/群居 材料六：旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 ——林耀华《原始社会史》 一、人类早期的生产与生活 2.原始农耕和畜牧的出现（食物生产阶段） 在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。大约1万年前（新石器时代），原始农耕和畜牧出现。 区域 原始农耕 原始畜牧业 东亚 黄河中上游种植粟 长江中下游种植水稻 7000年前，河姆渡居民已经饲养猪和狗 西亚 小亚细亚半岛南部 小麦、大麦原产地 9000年前，开始饲养绵羊、山羊 中美洲 玉米、甘薯、马铃薯 6000年前，南美印第安人驯化骆马 特点：多元中心、独立发展、受地理环境影响大、具有多样性 一、人类早期的生产与生活 原始农业出现的意义 ①生产力：农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 A.人类开始从食物采集者转变为食物生产者，生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 B.农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 材料八：农业产生后才开始了社会生产，从此人类摆脱了完全依赖自然的被动局面，由消极地适应自然转向积极的改造自然，由自然的奴隶走向自然的主人。因而从某种意义上可以说，有了农业，才真正开始了人类社会的历史。 ——尚定周、王有文《从采集、渔猎到农业生产的革命性变革》 材料九：同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中，从532万直线上升到13300万，即足足增加25倍时，也不会感到惊奇了。 ——斯塔夫里阿诺斯《全