第四章 第一节 糖类-2022-2023学年新教材高中化学选择性必修3【新课程同步训练】练习手册（人教版）

第四章 生物大分子 练 知识点 1 糖类的组成和分类 1. 核糖的结构简式为 CH 2 OH （ CHOH ） 3 CHO ， 它是单糖的主要原因是（ ） A. 在糖类物质中含碳原子数最少 B. 不能水解成更简单的糖 C. 分子中含有多个羟基 D. 在糖类中分子结构最简单 2. 下列物质中符合 C m （ H 2 O ） n 的组成， 但不 属于糖类的是（ ） ① 纤维素 ② 甲酸甲酯 ③ 淀粉 ④ 甲 醛 ⑤ 丙酸 ⑥ 乳酸（ α鄄 羟基丙酸） ⑦ 乙二醇 ⑧ 乙酸 A. ②④⑥⑧ B. ②③④⑥ C. ①③④⑦ D. ②④⑤⑧ 3. 依据糖类的现代定义分析， 下列物质不属 于糖类的是（ ） ①CH 2 （ OH ）— CH （ OH ）— CH （ OH ）— CHO ②CH 3 — CH （ OH ）— CHO ③CH 2 （ OH ）— CH （ OH ）— CH （ OH ）— COOH ④CH 2 （ OH ）— CO — CH （ OH ）— CH 2 OH A. ②③ B. ①④ C. ③④ D. ②④ 4. 糖是人们日常生活中不可缺少的一类重要 物质， 下列有关糖类物质的叙述中， 正确 的是（ ） A. 糖类是有甜味的物质， 其中最甜的糖是 果糖 B. 糖类物质由碳、 氢、 氧 3 种元素组成， 又叫碳水化合物， 其分子式都可用 C m （ H 2 O ） n 的通式表示 C. 淀粉、 纤维素都是天然有机高分子化合 物， 分子式都可以写成（ C 6 H 10 O 5 ） n ， 二 者互为同分异构体 D. 糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及 能水解产生它们的物质 知识点 ２ 葡萄糖与果糖 5. 关于葡萄糖与果糖的说法不正确的是 （ ） A. 二者互为同分异构体 B. 二者都易溶于水 C. 二者都能发生银镜反应 D. 葡萄糖比果糖甜 6. 下列有关葡萄糖的叙述错误的是（ ） A. 能加氢生成六元醇 B. 能发生银镜反应 C. 能与醇发生酯化反应 第四章 生物大分子 第一节 糖 类 第 1课时 单 糖 基 础 练 习 81 练 高中化学选择性必修 3 （人教版） D. 能被氧化为 CO 2 和 H 2 O 7. 将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人 的尿液中， 加热时如果发现有砖红色的沉 淀产生， 说明该尿液中可能含有下列物质 中的（ ） A. 醋酸 B. 酒精 C. 食盐 D. 葡萄糖 8. 葡萄糖在不同条件下可以转化成不同物 质。 已知： RCOOH+CH 2 CH 2 + 1 2 O 2 催化剂 加热、 加压 RCOOCH CH 2 +H 2 O 。 请回答下列问题： （ 1 ） 葡萄糖在酒化酶的催化作用下生成有 机物 A ， A 、 B 、 C 、 D 、 E 间的转化 关系如图所示。 ①B 是石油化工中最重要的基础原 料， 写出 A→B 的化学方程式： ； ②D 的结构简式为 。 （ 2 ） 葡萄糖在一定条件下可以被氧化为 X 和 Y （ Y 和 A 的相对分子质量相同， X 的相对分子质量介于 A 、 B 之间）。 X 可催化氧化成 Y ， 也可以与 H 2 反 应生成 Z 。 X 和 Y 的结构中有一种相 同的官能团是 ， 检验此官能 团需要使用的试剂是 。 （ 3 ） F 是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧 条件下进行无氧呼吸的产物。 F 、 G 、 H 间的转化关系如图所示： H 与（ 1 ） 中的 D 互为同分异构体。 ①G 还可以发生的反应有 （填序号）。 a. 加成反应 b. 水解反应 c. 氧化反应 d. 消去反应 e. 还原反应 ② 本题涉及的所有有机物中， 与 F 不 论以何种质量比混合（总质量一 定）， 完全燃烧生成 CO 2 和 H 2 O 的 物质的量不变的有 （填结构简式）。 提 升 练 习 1. 下面是某化学活动小组在研究性学习中探 索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成 的一组实验： 取下列四种液体各 2 mL ， 分别加入到 2 mL 新制 Cu （ OH ） 2 中， 充分 振荡。 实验现象记录如表所示： 根据上述实验及现象能够得出的正确结论 是（ ） A. 葡萄糖分子中可能含有醛基 B. 葡萄糖分子中可能含有多个羟基 C. 葡萄糖的分子式为 C 8 H 12 O 6 D. 葡萄糖分子的碳链呈锯齿形 2. 葡萄糖的结构简式为 CH 2 OH — CHOH — CHOH — CHOH — CHOH — CHO ， 其对应 连续氧化 浓硫酸 △ C B A O 2 ， 催化剂 加热， 加压D 一定条件 E （高聚物） F 浓硫酸 △ G Z 浓硫酸， △ H 液体葡萄糖溶液乙醇甘油（丙三醇） 水 实验 现象 氢氧化铜溶解， 溶液呈绛蓝色 氢氧化 铜不溶 氢氧化铜溶解， 溶液呈