2.2.1 细胞质膜将细胞与外界环境分开（课件PPT）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物必修1 分子与细胞（苏教版2019）

第二节　第一课时 细胞质膜将细胞与外界环境分开 时间(人物) 实验依据 结论或假说 1895年， 欧文顿 采用500多种化学物质，做了上万次实验 细胞质膜是由_____构成的 1925年，戈特和格伦德尔 用丙酮提取红细胞质膜，脂质在水面上铺成单分子层，其面积大约是红细胞表面积的2倍 脂质呈_________排布 开卷预习一刻钟 (一)细胞质膜的成分和结构 1．对细胞质膜成分的早期探索历程 脂质 双分子层 时间(人物) 实验依据 结论或假说 英国学者丹尼利和戴维森 发现细胞质膜的表面张力比“油—水”界面的张力低得多 细胞质膜中应含有_______成分 1959年，罗伯特森 通过电子显微镜观察，发现细胞质膜显示“暗—明—暗”三条带 细胞质膜为脂质双分子层的“单位膜模型” 蛋白质 2.细胞质膜的成分 (1)磷脂：磷脂双分子层构成了细胞质膜的_________。 (2)蛋白质：功能越复杂的细胞，细胞质膜上蛋白质的___________往往越多。 (3)糖类：形成________或糖脂。 (4)胆固醇：动物细胞质膜的组成成分。 3．细胞质膜的结构具有流动性 (1)人、鼠细胞融合实验 ①方法：____________。 ②现象：开始时细胞质膜一半呈_____，另一半呈_____；40 min后两种颜色____________在细胞质膜上。 ③结论：细胞质膜具有一定的_____性。 基本支架 种类和数量 糖蛋白 荧光标记法 红色 绿色 均匀地分布 流动 (2)细胞质膜结构的流动镶嵌模型 ①图中字母代表的物质或结构的名称：A._______ 、B._________ 、C.________ 、D.___________、E.______ 。 ②流动镶嵌模型的主要内容 a．______________构成了细胞质膜的基本支架。 糖蛋白 磷脂分子 胆固醇 蛋白质分子 糖脂 磷脂双分子层 b．蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的内侧或外侧，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的_____整个磷脂双分子层。 c．蛋白质分子和磷脂分子具有一定的________。 d．糖链绝大多数位于细胞质膜的_____并与蛋白质或脂质分子形成_______或_____。 贯穿 流动性 外侧 糖蛋白 糖脂 (二)细胞质膜的功能及特点 1．功能 (1)将细胞与外界环境分隔开 细胞质膜将每个细胞与周围环境分隔开，维持着细胞_________的相对稳定。 (2)控制物质进出细胞 内部环境 (3)进行细胞间的信息交流 ①通过_________传递信息。 ②通过_________直接接触传递信息。 ③通过_________传递信息。 化学物质 细胞质膜 细胞通道 营养物质 (三)细胞壁 1．成分：植物细胞壁的成分主要是_______和_____；细菌细胞壁主要成分是________、磷壁酸、脂质和蛋白质；低等真菌细胞壁的成分以_______为主，酵母菌以________为主，高等陆生真菌以_______为主。 2．作用：保护细胞内部结构，维持细胞形态，加强细胞的机械强度。 纤维素 果胶 肽聚糖 纤维素 几丁质 葡聚糖 (1)[①]______________ 构成了细胞质膜的基本支架，这个支架不是静止的，具有_____性。 (2)[②] ___________是生物膜功能的行使者，大多数蛋白质分子是可以_____的。 磷脂双分子层 流动 蛋白质分子 运动 (3)在细胞质膜的外表面，有一层由细胞质膜上的[②]_______ 与[③] _____结合形成的糖蛋白。糖蛋白与细胞识别、细胞间的信息交流有密切联系。另外，细胞质膜表面还有[③] _____和脂质分子结合成的_____ 。 蛋白质 多糖 多糖 糖脂 (1)图中①②③④的物质或结构的名称分别是①_________；②_____； ③_________；④__________。 (2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的图__________ (填图编号)。 (3)细胞间进行信息交流时往往需要受体和信号分子，受体和信号分子的结合____(填“有”或“没有”)特异性。 信号分子 受体 信号分子 胞间连丝 C、A、B 有 提示：胰岛B细胞中除细胞质膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子。 提示：温度会影响分子的运动，进而影响细胞质膜的流动性。 掩卷归拢5分钟 1．细胞质膜是指包被在细胞最外层的膜结构。 2．细胞质膜主要由脂质和蛋白质组成。 3．细胞质膜具有一定流动性。 4．流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成了细胞质膜的基本支架；蛋白质分子镶在、嵌入或贯穿于磷脂双分子层中；蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动