1.2 细胞中的糖类和脂质（课件PPT）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物必修1 分子与细胞（苏教版2019）

开卷预习一刻钟 (一)碳链是形成生物大分子的骨架 1．生物体的有机物 (1)种类：糖类、_____、蛋白质和核酸。 (2)生物大分子：多糖、 _______和_____。 (3)结构基础：________。 脂质 蛋白质 核酸 碳骨架 2．碳骨架 (1)碳是生命系统的_____元素。 (2)形成原因：碳原子之间可以共用电子形成_______。 (3)骨架结构：分支状结构、链状结构或__________ 。 (二)细胞中的糖类 1．元素组成和功能 (1)元素组成： __________ 。 (2)功能：既是细胞的重要结构成分，又是生物体维持生命活动的主要_____物质。 脂质 共价键 环状结构 C、H、O 能源 2．种类、分布及作用 项目 概念 常见种类 分布 主要功能 单糖 \ _____ _______细胞 组成RNA的物质 _________   组成DNA的物质 葡萄糖   细胞的主要______物质 二糖 由两分子 蔗糖 ______ 细胞 能水解成______而供能 单糖结合 麦芽糖 而成的糖 乳糖 _______细胞 脂质 动植物 脱氧核糖 能源 植物 动物 单糖 续表 项目 概念 常见种类 分布 主要功能 多糖 由许多个 单糖结合 而成的糖 ____ 植物细胞 植物体内重要的能源物质 纤维素 植物_______的主要成分 _____ 动物细胞 动物体内重要的能源物质 淀粉 糖原 细胞壁 (三)细胞中的脂质 1．元素组成和特点 (1)元素组成：主要是__________。 (2)特点：一般不溶于水。 C、H、O 2．种类及功能 脂肪 细胞内重要的_________ 磷脂 构成_________的重要物质 固醇类 胆固醇 是合成其他固醇类物质的原料，也是构成动物__________的成分之一 性激素 能促进人和动物生殖器官的发育及_________的形成 维生素D 能促进人和动物对_______的吸收 蜡 分布于生物的表面，具有保护作用 储能物质 细胞质膜 细胞质膜 生殖细胞 钙和磷 1．(教材P13图1-2-5变式)观察几种二糖的组成示意图，回答下列问题： (1)由图可以看出，二糖由________单糖_________而成，分子式为__________。 (2)发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖是由_______和葡萄糖脱水缩合而成的。 两分子 脱水缩合 C12H22O11 葡萄糖 (3)在甜菜和甘蔗里含量丰富的蔗糖是由葡萄糖和_____脱水缩合而成的。 (4)在人和动物乳汁里含量丰富的乳糖则是由葡萄糖和_______脱水缩合而成的。 果糖 半乳糖 2．(教材P13 图1-2-6拓展)如图为一个汉堡中的几种多糖的组成，回答相关问题： (1)淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是_______。 (2)三种多糖具有不同的化学性质的原因是______________________ 。 葡萄糖 葡萄糖的连接方式不同 1．(教材P14“旁栏思考”)肝糖原和肌糖原是分布在不同器官中的糖原。那么它们在动物生命活动中的作用相同吗？ 提示：不相同。肝糖原在细胞中的分解产物是葡萄糖，它除供给肝脏自身利用外，还可以直接补充血糖，对维持血糖浓度的相对稳定起着重要作用。肌糖原不能分解为葡萄糖补充血糖，其分解产物是乳酸或彻底氧化为H2O和CO2，只能供给肌肉本身利用。 2．(教材P14“旁栏思考”)“牛吃的是草，产的是奶”，说明牛能分解利用植物中的纤维素。为什么人不能消化利用纤维素呢？ 提示：人体消化道内缺少分解纤维素的酶或微生物。 掩卷归拢5分钟 1．糖类由C、H、O三种元素组成，可分为单糖、二糖和多糖。既是细胞的重要结构成分，又是生物体维持生命活动的主要能源物质。 2．淀粉和糖原分别是植物、动物体内重要的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分。 3．脂质主要由C、H、O三种元素组成，常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇类等，固醇类分子包括胆固醇、性激素和维生素D等。 4．脂肪是细胞内重要的储能物质；磷脂是构成细胞质膜的重要物质；胆固醇也是构成动物细胞质膜的成分之一；性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收。 分组 观测时间 运动强度 维持运动时间 高糖膳食组 连续3天 尽力蹬车 50.2～80.2 min 低糖膳食组 连续3天 尽力蹬车 31.8～51.4 min 提能点(一)　归纳概括细胞中糖类的种类和作用　 [任务驱动] 体育运动需要消耗大量的能量，研究者做了以下观察：让自行车运动员连续5天进行大强度的训练，尽量消耗肌糖原；之后，在相同的环境下，进行“运动能力与糖摄入量关系”的研究，结果如下表： 据上述