第1课 从食物采集到食物生产-2022-2023学年高二历史【细化分解与扩展】精品课件（选择性必修2：经济与社会生活）

四、村落、城镇与居住环境 住 三、商业贸易与日常生活 商 一、食物生产与社会生活 农 二、生产工具与劳作方式 工 五、交通与社会变迁 行 六、医疗与公共卫生 医 《经济与社会生活》 高中历史 选择性必修2 概念阐释：经济与社会生活是两个既有联系又有区别的概念。 经济是对社会物质的管理,人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配等活动。 社会生活有广义和狭义之分。广义上的社会生活包括整个社会物质的和精神的活动;狭义上的社会生活是人们的物质生产活动和消费活动。 人们的物质生产活动是消费活动的必要条件,人们的消费活动包括物质生活资料,如日常的吃、穿、住、行、用等方面的生存和发展资料的消费活动,也包括人们精神方面,如文、社交、信仰等的消费活动。 人们的物质生产活动和消费活动就是经济活动。经济活动是人类社会生活的基础,影响人社会生活的除经济活动外,还有社会政治、文化、心理、环境等因素。 立春：一年之计在于春，立春告诉人们要备耕; 雨水：春如贵如油，春雨有用助于积肥; 惊蛰：用来提醒人们准备好要耕地种庄稼了准备好; 春分：冬麦返青要浇水; 清明：是种瓜植树的季节，水稻育秧要选好种; 谷雨：提醒人们杂粮播种苗圃枝接; 立夏：麦苗节节高，准备整田栽稻苗; 小满：要防治蚜虫麦秆蝇，预防冷风; 芒种：芒种雨少气温高，稻田要勤除草; 夏至：夏至夏始冰雹猛，玉米追肥防粘虫; 小暑：小暑进入三伏天，防雨防火莫等闲; 大暑：大暑大热暴雨增，注意深水，护秧防低温; 立秋：深翻深耕土变金，苗圃芽接摘树心; 处暑：处暑要灌水，粮菜后期勤管理，冬麦整地备肥料; 白露：冬麦播种好时节，早熟苹果忙采摘; 秋分：秋分秋收忙，碾谷脱粒交公粮; 寒露：寒露草枯雁南飞，播种的洋芋要收回; 霜降：霜降结冰又结霜，要防冻日消灌冬水，脱粒晒谷修粮仓; 立冬：羊只牲畜圈修牢，农田建设掀高潮; 小雪：小雪地封初雪飘，利用冬闲积肥料; 大雪：大雪腊雪兆丰年，要想好收成多积肥料找肥源; 冬至：冬至严寒数九天，家里门窗要防寒; 小寒：小寒进入三九天，丰收致富庆元旦; 大寒：大寒虽冷农户欢，丰富之后欢欢喜喜过个年; 第1课 从食物采集到食物生产 【课程标准】 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 古代人类的采集生产 古代农业生产 古埃及农业文明 古代美洲农业文明 第一单元 食物生产与社会生活 1.食物来源：人类采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 骨器(尖状挖掘器) 石 球 石锤、石砧 2.生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具，从事采集和渔猎。 一、人类早期的生产与生活 （一）渔猎采集经济时期——远古时期 ①人们在一定地域范围内过着迁徙的生活； ②用火取暖、烧烤食物； ③女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居人们提供大部分食物。 3.生活方式： 1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和鹿角”带到巴黎博物馆,请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污染，而是燃烧的结果。 ——中国国家博物馆官网 烧 骨 一、人类早期的生产与生活 （一）渔猎采集经济时期——远古时期 世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？ 1.时间：大约一万年前，原始的农耕和畜牧出现。 2.原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类学会了选择、驯化野生动植物。 多元中心；独立发展；具有多样性 一、人类早期的生产与生活 （二）原始农业的产生 平 洋 北 冰 洋 大 欧 洲 东亚农作物： 水稻、粟(小米)、大豆 家畜：猪、鸡、水牛 北 大 美 洲 亚 洲 非 西 西亚农作物： 小麦、大麦、豆类 家畜：狗、绵羊、 山羊、猪、牛 东南亚： 农作物：豆类、芋头、甘薯、柚子、香蕉、柑橘 亚马孙河流域：农作物：甘薯、花生 西非： 农作物：甘薯、秋葵、黑豆 太 洲 印 度 洋 大 洋 洲 南美安第斯山脉：农作物：马铃薯、玉米、豆类 家畜：羊驼等 美 洋 东非： 农作物：甜高粱 家畜：牛、绵羊、山羊 洲 洋 南 极 洲 农作物、家畜传播大致方向 洲界 中美洲： 农作物：玉米、 豆类、胡椒、 南瓜、番茄 南 西 原始农耕 原始畜牧业 东亚 黄河中上游是粟的发源地 长江中下游最早种植水稻 8500年前，中国贾湖居民已经饲养猪，后来河姆渡居民已经饲养猪和狗 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦原产地 9000年前饲养绵羊和山羊 中美洲 玉米