第三章第2节 醇和酚（第1课时 醇）-【精准备课】2022-2023学年高二化学同步课堂精品课件（人教版2019选择性必修3）

第三章 烃的衍生物 第2节 醇和酚 第一课时 醇 下列有机物中哪些是醇？哪些是酚？ 2-丙醇 苯甲醇 CH3CH2CH2OH CH3 CH CH3 CH2OH OH 环己醇 OH 1-丙醇 OH OH CH3 2,4-二甲（基）苯酚 苯酚 邻甲基苯酚 苯甲酸 (1)定义：羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇。 (R1、R2、R3为H或烃基) (2)官能团： . (3)饱和一元醇通式： ，可简写为R—OH。 一、醇 CnH2n＋1OH 或 CnH2n＋2O (n≥1) 羟基(—OH) 注意：①羟基如果连在双键碳或三键碳上不稳定 ②两个羟基不能连在同一个碳上。 防冻液 醇的分类 CH3OH无色、有挥发性的液体、易溶于水，沸点65℃。有毒，误服会损伤视神经，甚至致人死亡 一元醇 二元醇 三元醇 2-甲基-1-丙醇 1,2,3-丙三醇(甘油) 醇的命名 (1)选主链：选择含官能团(—OH)的最长碳链为主链,称“某醇”或“某二醇” (2)定编号：从靠官能团(—OH)的最近的一端开始编号。 (3)写名称： 2-甲基-2-丙醇 苯甲醇 2，3—二甲基—3—戊醇 2-甲基-1，3-丁二醇 表3-2 几种醇的熔点和沸点 名称 结构简式 熔点/℃ 沸点/℃ 甲醇 CH3OH －97 65 乙醇 CH3CH2OH －117 79 正丙醇 CH3CH2CH2OH －126 97 正丁醇 CH3CH2CH2CH2OH －90 118 正戊醇 CH3CH2CH2CH2CH2OH －79 138 十八醇（硬脂醇） CH3(CH2)17OH 59 211 ①饱和一元醇，随分子中碳原子个数的增加，熔、沸点