第一章 探秘膨松剂导学案2022-2023学年上学期高一化学鲁科版（2019）必修第一册

探秘膨松剂学习札记 学习札记 微项目教学 ——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值 【学习目标】 1.通过探秘膨松剂，了解碳酸氢钠的主要性质及其在生产、生活中的应用。 2.会用方程式表示碳酸盐、碳酸氢盐之间的转化关系，知道碳酸钠、碳酸氢钠的主要性质和用途，初步体会它们性质的差异，能够熟练书写化学方程式。 3.学习使用研究物质的基本方法和程序来研究碳酸钠和碳酸氢钠的性质 【自主学习】 请阅读课本P34-37，回答以下问题。 1.在食品加工过程中，常见的膨松剂有哪些？成分与原理是什么？ 2.回顾初中所学，纯碱有哪些主要的化学性质？有什么用途？（用化学方程式表示） 【课堂互动】 1、 碳酸钠、碳酸氢钠的物理性质 观看视频，完成表格。 在两支试管中分别加入少量药品 Na2CO3 NaHCO3 观察外观，并进行描述 向试管中分别滴入几滴水 ，振荡，观察现象；插入温度计后，示数有何变化？ 向上述试管中各加入约5mL水，用力振荡，观察现象 继续加入1~2滴酚酞，观察现象 【知识小结】学习札记 Na2CO3 NaHCO3 俗称 色态 溶解性 用途 2. 探究碳酸钠、碳酸氢钠的化学性质 【实验卡】 实验1：在两个试管中分别加入1-2滴管碳酸钠和碳酸氢钠，再向其中分别加入盐酸，观察实验现象。 实验2：取两支试管，分别加入1-2滴管碳酸钠和碳酸氢钠溶液，然后滴加2-3滴氢氧化钠溶液，观察实验现象。 实验3：取两支试管，分别加入1-2滴管碳酸钠和碳酸氢钠溶液，然后滴加2-3 氯化钙溶液，观察实验现象。 实验4：取两支试管，分别加入一药匙碳酸钠和碳酸氢钠固体，加热并观察现象。 组别 探究对象 实验现象 相关化学方程式 1 Na2CO3 NaHCO3 2 Na2CO3 NaHCO3 3 Na2CO3 NaHCO3 4 Na2CO3 NaHCO3 【知识小结】学习札记 名称 碳酸钠 碳酸氢钠 与酸反应 反应情况 方程式 解释 与碱反应 NaOH Ca(OH)2 与盐反应 CaCl2 BaCl2 与CO2反应 热稳定性 【拓展·应用】 1. 如何鉴别碳酸钠与碳酸氢钠？ 2. 碳酸钠和碳酸氢钠如何实现相互转化？写出相应的化学方程式。 3. 你认为向饱和Na2CO3溶液中通CO2会出现哪些现象？为什么？ 4. 干粉灭火器是一种常用的灭火器，其主要成分是NaHCO3，试解释其灭火原理。 5. 现有一种溶液，加入盐酸后产生无色无味的气体，且该气体通入澄清石灰水中产生浑浊，那么，溶液中一定含有CO32-吗？如果不是，还可能是什么离子？如何检验碳酸根离子？请写出检验步骤。学习札记 6. 已知溶洞的形成是石灰岩地区地下水长期溶蚀的结果。 石灰岩层是先决条件，石灰岩的主要成分是碳酸钙。溶洞形成的过程中主要发生了哪些反应？试写出这些反应的化学方程式。 7. （1）怎样除去Na2CO3固体中少量的NaHCO3杂质？怎样除去Na2CO3溶液中少量的NaHCO3杂质？ （2）如何除去NaHCO3溶液的中少量的Na2CO3？ （3）我们日常使用的自来水往往含有碳酸氢钙，因此盛放热水的暖水瓶经长时间使用后会在内壁积有水垢。请你推断：水垢的成分中一定含有哪种物质？它是怎样形成的？写出相关反应的化学方程式。生活中我们常用食醋来除水垢，请用化学方程式表示除水垢的过程。 8. 已知NaHCO3的溶解度很小，在饱和的NH3和NaCl混合溶液中通入CO2，可析出NaHCO3固体。据此，我国杰出的化学家侯德榜先生设计出了生产纯碱的方法，流程图如下： 这被人们称为侯氏制碱法，打破了帝国主义对我国经济的封锁，大长了中国人的民族志气。试写出侯氏制碱法的化学方程式。某小组设计了如下图装置进行该实验，则a、b分别通入什么气体，为什么？ 【课后练习】学习札记 1．CO2通入下列各溶液中，不可能产生沉淀的是 ( ) A．氯化钙溶液 B．石灰水 C．饱和碳酸钠溶液 D．次氯酸钙溶液 2．当下列