Unit 1 Food Matters（Word教师用书）-【优化指导】2022-2023学年新教材高中英语选择性必修第一册（译林版2020）

Section Ⅳ　Integrated skills，Extended reading，Project， Assessment & Further study [对应学生用书P13] 1．mouth­watering adj.令人垂涎欲滴的 2．overseas adv.在海外 adj.国外的 3．option n．选项；选择权 4．instantly conj.一……就……；adv.立即地 5．process n．过程；工艺流程 6．definitely adv.当然；清楚地 7．favourite n．特别喜欢的人或物 adj.特别喜爱的 8．conversation n．谈话；会话 9．be covered with被……盖满；充满着…… 10．over time随着时间的过去；久而久之 11．tip...into...把……倒进…… 12．have a long list of 有一个长长的清单 难词注解 教材原文 课文翻译 ①heat up使变热 ②let loose sth.释放；放任 loose adj.不受约束的；未固定牢的；零散的；宽松的；疏松的 ③give it a try试一试 ④together with同……一起，加之，连同 ⑤pepper n．[C，U]甜椒；[U]胡椒粉 SicHuan pepper花椒 ⑥onion n．[C，U]洋葱，葱头 spring onion 小葱，香葱 ⑦quicken vt.&vi.使更活跃 Eating in China 7 March, SicHuan hot pot The mouth­watering hot pots of SicHuan are as famous overseas as they are in China，and the hot flavour is enough to heat up① a cold midwinter evening or to let loose② rivers of sweat on a summer afternoon.I gave it my first try③ last night，together with④ a few local friends.As the soup bubbled slowly over a gas burner in the middle of the table，its surface was covered with a beautiful layer of chillies，SicHuan peppers⑤，spring onions⑥ and red oil.Slowly at first，and then faster and faster，we tipped plates of fresh meat，fish and vegetables into the pot.The hot flavour quickened⑦ our laughter and conversation，making_the_meal_the_perfect_way_to_relax_with_friends. 吃在中国 3月7日，四川火锅 令人垂涎的四川火锅在海外和在中国一样有名，它辛辣的味道足以温暖寒冷的仲冬之夜，或让人在夏日午后大汗淋漓。昨晚，我在几个当地朋友的陪伴下第一次品尝了四川火锅。随着汤在桌子中央的煤气炉上缓缓沸腾，它的表面覆盖了层诱人的辣椒、花椒、葱和红油。一开始我们慢慢地，然后越来越快地把几盘新鲜的肉、鱼肉和蔬菜倒进锅里。辛辣的味道激起了我们的笑声和交谈，让这顿饭成为与朋友放松休息的最佳方式。 续表 难词注解 教材原文 课文翻译 ⑧damp adj.潮湿的，湿气重的 hot and damp炎热且潮湿 ⑨foggy adj.有雾的，雾茫茫的 ⑩ start off在此意为“进行(或开展)起来”。 ⑪dynasty n．[C]朝，代；王朝 the Qing Dynasty清朝 ⑫expand vt.&vi.增加，扩大 ⑬multiple adj.数量多的，多样的 ⑭appeal to...吸引…… ⑮socialize with sb．与某人交往 ⑯plain adj.朴素的，简单的；清楚的 n．[C]平原 ⑰ slice n．[C]薄片，片；部分，份额 vt.把……切成片；vt.&vi.切开，割破 a slice of bread一片面包 slice(up)onions把洋葱切成片 ⑱helping n．[C](进餐时的)一份食物 a small/ generous helping一小/大份食物 ⑲chef n．[C]主厨，