第二十三章、第二十四章 基础过关卷-2021-2022学年八年级下册生物【金榜必刷卷】同步名优本土卷(苏教版)

金爵必刷卷 S」·八年级·生物·全一册 知识点二食品保有 C.食品保存的原理主要是杀死或抑制微生物的大量生长和繁殖 兴基础闯关 D.腌制食品口感丰富，不含有害物质，经常食用对人体健康有益 袋长 第二十三章、第二十四章基础过关卷 9.将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中 17.(2021甘肃定西)陇西腊肉肥而不腻，色美味鲜，风味独特。陇西腊肉 A.没有细菌和真菌 能够长时间保存的根本原因是 考查内容：第二十三章日常生活中的生物技术&第二十四章现代生物技术 B.温度低，细菌和真菌全被冻死 A.腊肉中含有大量人工合成防腐剂 知识点一 源远流长的发酵技术 C.隔绝了氧和水分 B.腊肉中的毒素能够杀死微生物 水基础闯关 D.温度低，抑制了细菌和真菌繁殖生长速度 C.腊肉不含微生物所需的营养物质 如长 1.当学完发酵技术后，小明想喝酸奶，那他制作酸奶要用到的微生物是 10.日常生活中，在常温下保存的食物容易腐败的主要原因是 D.腊肉中的盐分能够抑制微生物的生长繁殖 知识点三现代生物技术的应用 A.农药污染 B.微生物死亡 兴基础闯关 C.微生物繁殖 D.缺少空气 A.曲霉 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.酵母菌 18.(2021春菏泽期末)下列有关生物技术的叙述，错误的是 11.微生物与食品的腐败和保存密切相关。下列叙述中错误的是 ( 2.小刚老家是东北的，每天早上，妈妈给他准备的早餐中没有用到发酵技 A.扦插与克隆羊“多莉”的生殖方式相同 A.食品腐败的主要原因是微生物的生长和繁殖 术的是 ) B.生产生长激素的“工程菌”的培育利用了转基因技术 B.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生有 A.馒头 C.葡萄酒制作过程需要的主要微生物是酵母菌 B.豆浆 C.泡菜 D.豆腐乳 C.保存食品时，超量添加食品防腐剂对人体无害 D.食品放冰箱冷藏保存是由于冷藏条件下微生物无法生存 3.下面微生物中能使面包变膨松可口的是 D.盐渍保存食品是因为高浓度的盐环境不利于微生物的生长和繁殖 19.小明在学过转基因技术后，想能否将绿色植物光合作用的有关基因 @ 12.通过探究发现，霉菌喜欢生活在有机物丰富、温暖、潮湿的地方，为了 “嫁接”到人的基因组里，人就会像植物那样通过光合作用制造有机 防止食品长霉，你认为保存食品的最好环境是 ( 物。他要想实现这种构想，运用的生物技术最可能是 消州 A.低温、潮湿 B.低温、干燥 A.克隆技术 B.转基因技术 T A B C.温暖、干燥 D.温暖、潮湿 C.组织培养 D.试管婴儿 4.下列产品与发酵技术无关的是 ( 13.每到夏季，如果保存方法不当，吃剩的饭菜容易腐败变质。其根本原 20.学习了克隆羊多莉的知识后，某校生物兴趣小组的同学们设计了一个 A.青霉素 B.柠檬酸 C.蜂胶 D.葡萄酒 因是 克隆家猫的实验方案，将花猫体细胞的细胞核移植到去掉核的黑猫卵 虱 5.下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是 ( A.环境温度过高 B.营养物质含量丰富 细胞中，将发育成胚胎后的新组合移植在白猫的子宫里。白猫最终产 C.食物含水量高 D.微生物大量生长、繁殖 下的小猫的形态应该是 A.为防止杂菌污染，糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲 B.酒曲与糯米饭混合，酒曲的多少不影响发酵结果 14.2020年的新冠病毒世界大流行，其中除了空气、飞沫、接触传播等，还 A.最像黑猫 B.最像花猫 有冷链传播。我国在12月接连检验出冷链运输中有新冠病毒的存 C.最像白猫 D.无法确定 C.发酵过程中尽量少打开容器，能防止其他菌污染 在。下列关于冷链运输的说法，不正确的是 21.人们将人类的胰岛素基因转移到大肠杆菌体内，使大肠杆菌制造出能 D.制作过程中两次淋水，使用的水第一次是凉开水，第二次是自来水 A.低温抑制微生物的繁殖 治疗“糖尿病”的胰岛素，这种技术叫 ( 必中考速递 A.体外受精技术 B.组织培养 B.低温可以减少食物中营养成分的流失 6.(2021黑龙江大庆)嫩脆味美的四川泡菜和风味独特的酸奶，其制作原 C.克隆技术 D.转基因技术 C.食物在冷链运输过程中不会变质腐烂 22.关于“生物反应器”说法，正确的是 理都是利用某种微生物进行发酵，该微生物是 ( D.冷链运输并不能杀死食物中的微生物，有的时候还帮助微生物传播 A.目前“生物反应器”可以制造人们所需要的任何物质 A.乳酸菌 B.酵母菌 C.根瘤菌 D.醋酸菌 15.下列有关生活中生物技术的叙述，错误的是 有 B.目前人们认为最理想的生物反应器是“皮肤生物反应器 7.(2020辽宁辽阳)酒酿是蒸熟的糯米经生物发酵而形成的食品。在显 A.冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物繁殖 C.利用生物反应器可以节省建设厂房和购买仪器设备的费用 微镜下观察酒酿液体，可