探究07 旋光性-【探究教材】2022-2023学年高一生物教材疑点难点问题权威解读（人教版2019必修1）

补充说明7：2.1 旋光性 新教材•人教版•必修一 1.旋光性 一.平面偏振光 1.光是一种电磁波，它振动着前进，振动方向垂直于前进方向。普通光在所有可能的平面上振动。 自然光 A和A’振动方向，其直于前进方向。其他同理。 在普通光线里，光波可以在垂直于前进方向平面上的任何方向振动。 1.旋光性 一.平面偏振光 2.如果使单色光通过Nicol(尼科尔)棱镜，只有同棱镜晶轴平行的平面上振动的光线才可以通过棱镜，因此通过这种棱镜的光线就只在一个平面上振动，这种光就是平面偏振光。 自然光 尼科尔棱镜 自然光 平面偏正光 1.旋光性 3.旋光仪 旋光仪的工作原理 一.平面偏振光 1.旋光性 二.物质的旋光性 能使平面偏振光振动平面旋转的物质称为物质的旋光性，具有旋光性的物质称为旋光性物质（也称为光活性物质）。 旋光性∶能使偏振光振动平面旋转的性质。 左旋体（-）：使偏振光振动平面按反时针方向旋转； 右旋体（+）：使偏振光振动平面按顺时针方向旋转。 旋光度α∶旋光度的大小取决于物质的浓度、温度、旋光管长度、光的波长及溶剂等因素。在溶剂、温度、光源一定时，旋光度正比于浓度和旋光管长度，即α∝c，1 。 =×c×L一种旋光物质的旋光度（ ）与该旋光物质的浓度（c：每毫升溶液含有的旋光物质的克数）及偏振光通过待测液的路径长度（L：dm）的乘积成正比∶ = × c × L 公式中 为某旋光物质的比旋光度，它是一个物理常数，只与这种旋光物质的 结构、光的波长和温度有关； t表示温度； λ表示光的波长。 1.旋光性 二.物质的旋光性 1.旋光度α∶旋光度的大小取决于物质的浓度、温度、旋光管长度、光的波长及溶剂等因素。在溶剂、温度、光源一定时，旋光度正比于浓度和旋光管长度，即α∝c，1 。 一种旋光物质的旋光度（）与该旋光物质的浓度（c：每毫升溶液含有的旋光物质的克数）及偏振光通过待测液的路径长度（L：dm）的乘积成正比∶ = × c × L 例如，在钠光（λ以D表示）下，D-葡萄糖的 为＋52.2， D-果糖的 为-92.4。 因此，在旋光检测仪中可以根据旋光度的大小测定该物质溶液的浓度。 1.旋光性 二.物质的旋光性 1.旋光度α∶