餐具清洁小能手（课件）全国通用二年级上册综合实践活动

餐具清洁小能手 1 认识常见的厨房清洁工具： 丝瓜瓤是天然材质，外表面多孔，有易清洗，去污力强的作用。适用于清洗树脂，木质，塑料等较为广泛的材质的物品，如杯子，菜板，筷子。 百洁布吸水性好，气孔丰富，表面比较粗糙，搭配洗洁精使用去除污渍，油渍效果好。 适用于洗陶瓷，不锈钢，铝等材质物品，如碗，盘子，勺子。 钢丝球一般用于清洁硬材质表面上较厚，较难清除的污垢。注意不能清洁表面有涂层的厨具，以免破坏涂层，缩短厨具使用寿命。 2 清洗以下厨房用品时选择的清洁工具是最合适的吗？请在选用正确的清洁工具后的方框内画“√” 3 餐具清洁有方法： 1.倒掉食物残渣。 2.加入洗洁精，并浸泡。 3.用百洁布清洗。 4 4.用流动水冲洗干净。 5.放在晾水架上晾干，等彻底干燥后再收起来。 6.水池清洗干净，清理残渣。 5 洗碗小贴士 1.碗筷用完要抓紧洗，不要隔夜。 2.洗洁精的残留有害健康，一定要用清水冲洗干净。 3. 清洗陶瓷或玻璃等易碎材质的餐具时应注意轻拿轻放。 4.清洗餐具时要小心，避免将餐具掉在地上。如果不小心把餐具摔碎了，清理时要使用扫帚等工具，避免划伤手。 6 正确认识洗洁精 7 食用碱是可以食用的，也很容易冲洗干净，很安全。它还可以清理油烟机，锅盖，锅底等很厚的油污，省时省力又很干净。 淘米水是天然健康的去污剂。用淘米水清洗水果可以去除农药。也可以清除碗碟油污，安全无残留。 小麦粉，玉米粉以及平时用的各种淀粉，它们在加工过程中没有添加化学成分，用它们来洗水果，洗碗，效果不错，干净而且无污染。煮完面的面汤水也可以用来洗碗碟，最后用清水冲净就可以了。 生活中有哪些东西可以替代洗洁精？ 8 自制清洁工具 第一步：首先我们准备一个矿泉水瓶和一个钢丝球。 第二步：用剪刀剪下瓶身的这个位置，再用剪刀在瓶盖上面戳两个小洞。 9 第三步：然后用一个绳子从钢丝球的中间穿过，再穿过瓶口，就像这样子一样。再从瓶盖洞口穿过，拧紧瓶盖绑好绳子。 10 第四步：最后我们来试下效果，用手握着瓶盖处刷锅是不是，既不伤手又不脏手呢？用来刷锅或者刷碗非常的方便。 想一想： 还可以怎样改良家中的清洁工具呢？ 11 小贴士： 除了每次使用完餐具要及时清洗干净外，为了家人的健康，还需要定期对餐具消毒。 煮沸消毒：将餐具放在开水中煮，能起到杀菌消毒的作用。 蒸汽消毒：将清洗干净的餐具放到蒸汽锅中，用开水产生