2022届高三生物一轮复习 第3讲　蛋白质和核酸 讲义

第3讲　蛋白质和核酸 内容考情——知考向 核心素养——提考能 内容要求 1.阐明蛋白质的分子组成、结构和功能 2.概述核酸的结构和功能 3.活动：检测生物组织中的蛋白质 生命观念 蛋白质、核酸的结构多样性决定功能多样性 科学思维 归纳演绎蛋白质的合成及有关计算，比较DNA与RNA的异同 科学探究 1.观察DNA和RNA在细胞中的分布 2.检测生物组织中的蛋白质 社会责任 了解蛋白质在人体健康及疾病治疗方面的应用，养成良好的生活习惯 考点一　生命活动的主要承担者——蛋白质 【知识回顾1】组成蛋白质的氨基酸 1、 元素及种类： 2、 结构通式： 3、结构特点： 【知识回顾2】蛋白质的合成及其结构和功能 1、写出二肽形成的反应式： 2、用文字和箭头描述蛋白质合成的过程： 3、 写出蛋白质结构多样性的原因： 【思考】 1.胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物学活性，请从蛋白质的结构方面分析原因？ 2.蛋白质变性后还可用双缩脲试剂检测吗？请说明理由。 3.鸡蛋清中加食盐析出白色絮状物(蛋白质)，兑水稀释后，絮状物消失，上述过程中说明 。吃熟鸡蛋容易消化的原因是 。盐析、高温(或酸碱)及蛋白酶对蛋白质结构有什么影响？ 4、请回忆你学过的多种多样的蛋白质，画出概念图： 【跟踪训练1】20min 1.下列关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是(　　) A.氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是（如右图） C.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D.组成人体的氨基酸都在人体内合成 2.右图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是(　　) A.结构④在生物体内约有20种 B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于②和③ C.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合 D.生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子 3、一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽(　　) A.有38个肽键 B.可能没有游离的氨基 C.至少有5个游离的羧基 D.至多有36种常见氨基酸 4.(2018·全国卷Ⅱ，1)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是(　　) A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C.蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 5.(2015·全国卷Ⅰ，5)人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc)，该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPsc(朊粒)，就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是(　　) A.朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中 B.朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同 C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化 D.PrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程 6.(2017·海南卷，1)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是(　　) A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 7.(2018·江苏卷，5)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是(　　) A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同 8.下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是(　　) A.α－鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质或多肽不能与双缩脲试剂发生反应 9.植物A被害虫咬伤后，受伤部位分泌的多肽S能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因，增加蛋白酶抑制剂的合成，从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性。据此分析正确的是(　　) A.多肽S和双缩脲试剂可发生反应，产生砖红色沉淀 B.多肽S在植物A细胞间的