第3单元 课外阅读-2022-2023六年级上册语文【黄冈小状元·作业本】（人教版）

第三单元 课外阅读 种美食就是一个故事，无不浓缩了一群人、一座城地道的生活习惯，带着人间烟火，传承其 独特的历史味道。 一、读美食文章，完成练习。（根据阅读目的，选用恰当的阅读方法） 木莲豆腐，一曲清凉的老歌谣 ①在北方，消暑的食物一般就是浮瓜沉李，熬绿豆汤，用新鲜井水冰镇凉粉；深井中，悬一个 荆篮，冰着自家腌制的咸鸭蛋。 ②“木莲豆腐”是南方吃食，幼年有幸吃过几次，一吃难忘。那淡淡的薄荷味，爽口，爽心，从 口腔到肠胃，一路地爽啊。 ③那时，跟外祖母到绍兴的姨姥姥家小住。午后，门口的石板河沿边总有老爷爷划着乌篷 船，吆喝着“来吃木莲豆腐哉哦”；有时，是中年女人挑着担子，走街串巷，叫卖“冰凉薄荷的木莲豆 腐要勿要”。每听到叫卖，姨姥姥就塞我一角钱：“打豆腐去吧！”我一手攥硬币，一手拿瓷碗，顺着 叫卖声匆匆跑到河埠头或者巷口，踮脚把钱递给小贩，望着他揭开红漆木桶的盖儿，把透明似果 冻的木莲豆腐舀满一碗，浇一，点红糖水，滴几滴薄荷汁，然后弯腰递给我。我双手捧着早已冰凉 的小碗，高高兴兴跑回家，去享受这顿夏日盛饮。 ④它的柔滑、清凉、秀美、俊逸，跟南方风物一道，让小小的心，溅起一片讶喜。 ⑤后来知道，木莲豆腐是会稽山的特产，其材料是薜荔子，并不是豆。薜荔子，又叫木莲， 种藤本植物，在会稽山上随处可见，攀在大树上的参差披拂，风来袅袅，如美女之长发；附在岩石 上的宛如一条厚绿毯，远看如牛如狮般壮观。屈原《九歌》中《山鬼》的“被薜荔兮带女萝”；鲁迅先 生的《从百草园到三味书屋》一文里，“何首鸟藤和木莲藤缠络着…”那时读到此，随口就溜出了 “木莲豆腐”。木莲豆腐，已构成一个北方孩子奇特的童年记忆。 ⑥《本草拾遗》中记载，薜荔“主风血，暖腰脚，变白不衰”。剥开厚实的果皮，一肚子芝麻般的 薜荔子，这便是木莲豆腐的原材料。用细纱棉布包裹薜荔子，浸在盛满冷水的盆子里，反复挤压， 黏稠的汁液会从指间流到冷水里，直到薜荔子中的胶质被全部搓尽。最后用干净纱布将富含胶 质的冷水再次过滤，加入老莲藕制作的藕粉，静候三五个小时，薜荔汁就会变成果冻状，透明冰润 的木莲豆腐就做成了。 ⑦如今，北方的超市里也有盒装的木莲豆腐卖，买上一碗，稍作加工，算得夏日悠然的怀旧消 闲食品。 ⑧在木莲豆腐上面撒一层绵白糖或浇一勺蜂蜜，点缀几片薄荷叶，这道晶莹的午后甜点，便 静静妖娆起来；将猕猴桃、西瓜、桃子之类的水果切成小块，铺在木莲豆腐上，再浇些许蜂蜜，啊 哟，晶莹别透，色彩缤纷，像优美的女花腔演唱，既清亮，又华美；也可在其中加入煮熟的黑糯米、 鲜红的玫瑰酱，再撒些许白芝麻、葡萄千，又去暑，又充饥。对于苦夏的人，它是一种甜美的呼唤。 作者米丽宏，选文有删改 31 六年级语文上(R) 1.任务一：了解木莲豆腐的材料及制作方法。 (1)围绕这个阅读任务，我会重点关注文章第 和 段。 (2)填写下面的制作流程图。（选择填空） ①加入藕粉 ②挤出汁液 ③过滤胶质 ④剥开果皮 2.任务二：了解木莲豆腐的吃法。 (1)围绕这个阅读任务，我会重点关注文章第 和 段，我用到的阅读方法 有 (2)我会给文章第⑧段木莲豆腐的三种吃法分别起三个好听的名字：白糖薄荷木莲豆腐、 3.任务三：木莲豆腐给幼年的“我”带来了哪些乐趣？ (1)围绕这个任务，我会重点关注文章第 和 段。 (2)用“○”把文章第③段画线部分中描写动作的词语圈出来。从这些动词中我发现： 二、读美食材料，完成练习。 立春二十四节气之 立夏俗传立夏吃蛋， 首，春天的开始，民间此日 叫作“补夏”。吃蛋使人在夏 有吃春卷的习俗，谓之“咬春”，意为留住 天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。 春天。 8寒露 寒露与重阳节 4立冬老北京人说： 接近，九九登高，还有吃花糕 “立冬补冬，不补嘴空。”立冬 的习俗。因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓 的规矩是吃饺子。饺子源于“交子之时”的说 之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。 法，饺子中的馅料能够给人带来热量。 1.龙一鸣想要了解有关饺子的文化，他应该重点关注材料中第 部分的内容。 2.请借助下面的导图，向外国友人介绍中国美食与节气的关系。 立春 “咬”住春天 立夏 使人在夏天劲头足 9 二十四节气 美食 寒露 吃花糕 3 32附绿Ⅱ 参考答案与解析 (二) 3.适合生物生存的温度必要的水分 1.819 适当成分的大气足够的光和热 2.金箍棒 虎头双钩 手拿偃月刀 4.金星土星天王星海王星 的关羽挺着肚子净挨揍 不可能有生命存在 泰山压顶、双龙抢珠 示例：竹节人肚上缠一条红丝带、 解析：此题主要考查我们根据问题 手上套一个小铁环，就成了拥有 关注相关内容，并结合课文旁批，选 “混天绫”和“乾坤圈”两大神器的 用“浏览、找中心句、画关键词、提取 哪吒，把“哪吒”两个字刻在竹节人 关键信息、查找资料”