(普查练习)第2课 糖类和脂质-2023版新高考生物一轮【提分宝典】全考点普查随堂课后练

第2课　糖类和脂质 普查与练习 2　糖类和脂质 1．细胞中糖的种类与功能 （1）（多选）（2023汇编，3分）下列有关糖类的叙述，正确的有（　　） A．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖（2018江苏单科） B．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物（2018江苏单科） C．几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物（2018江苏单科） E．糖原代谢的最终产物是葡萄糖 F．所有糖类物质均可在细胞内氧化分解，为生命活动提供能量 G．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 H．麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖，均为非还原糖 答案：CD 解析：多糖中的淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖通过聚合反应形成的，即组成这些多糖的单体都是葡萄糖，故A项错误。细胞中的糖类包括单糖、二糖和多糖，其中单糖不能进一步水解为更简单的化合物，故B项错误。几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，故C项正确。一般来说，细胞鲜重中含量最多的化合物是水，细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，而植物体中含有大量的纤维素，所以植物体干重中含量最多的化合物是糖类，故D项正确。糖原代谢的最终产物是二氧化碳和水，故E项错误。不同糖类物质作用可能有所不同，如葡萄糖可氧化分解，为生命活动提供能量，核糖是RNA的组成成分，纤维素是植物细胞壁的主要成分，因此并非所有糖类物质均能氧化分解为生命活动提供能量，故F项错误。葡萄糖、果糖和半乳糖都有还原性，属于还原糖，组成元素相同，都是C、H、O，故G项错误。麦芽糖和蔗糖是植物特有的二糖，蔗糖属于非还原糖，麦芽糖属于还原糖，故H项错误。 2．细胞中脂质的种类与功能 （2）（多选）（2023汇编，3分）下列有关脂质的叙述正确的有（　　） A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用（2018江苏单科） B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血（2018江苏单科） C．人体大脑活动的能量主要来自脂肪的氧化分解 D．维生素D和性激素不属于固醇类物质 E．固醇的合成与核糖体、内质网和高尔基体有关 F．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输（2018江苏单科） G．磷脂主要参与生命活动的调节（2019.4浙江） 答案：AF 解析：细胞中的脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。其中人体内的脂肪分布于皮下和内脏器官周围，具有储能、保温、缓冲和减压等作用，故A项正确。根据酶的专一性，磷脂酶能够水解磷脂，而细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，所以蛇毒能导致溶血的原因是蛇毒中的磷脂酶破坏了红细胞膜上的磷脂分子，故B项错误。人体生命活动的能量来源主要是葡萄糖的氧化分解，脂肪主要是人体内的储能物质，故C项错误。维生素D和性激素属于脂质中的固醇类物质，故D项错误。蛋白质的合成与核糖体、内质网、高尔基体有关，故E项错误。 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，故F项正确。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成核膜和多种细胞器膜的重要成分，但它不参与生命活动的调节，故G项错误。 3．糖类和脂质的比较 （3）（2023汇编，2分）下列关于糖类和脂质的说法正确的是（　　） A．组成它们的化学元素相同，都是C、H、O B．脂肪能够转变成糖类，但糖类不可以转变成脂肪 C．淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水 D．脂质分子中氢原子的比例比糖类中高 答案：D 解析：糖类和脂质都含有C、H、O三种元素，有些脂质还含有N、P，故A项错误。糖类和脂肪在一定的条件下可以相互转化，故B项错误。淀粉和脂肪的水解终产物分别是葡萄糖、甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是它们的代谢终产物，故C项错误。与糖类相比，脂质分子中氢的含量高，故D项正确。 4．细胞中的能源物质 （4）（多选）（2023汇编，3分）下列关于生物体能源物质的叙述，正确的是（　　） A．ATP中的两个特殊的化学键都易断裂和重新形成，故ATP储存的是不稳定的化学能 B．糖类、脂质、蛋白质、核酸均可氧化分解，为生命活动供能 C．等质量的脂肪与糖类在有氧呼吸时，产生的能量值不同，这与它们的分解产物不同有关 D．糖类是主要的能源物质，而蛋白质一般不作能源物质 E．脂肪既可以作为动物体内的储能物质，也可以作为植物体内的储能物质 F．糖原和淀粉是真核细胞中的储能物质，都含有和ATP一样的特殊的化学键 答案：DE 解析：ATP中远离A的那个特殊的化学键易断裂和重新形成，故A项错误。核酸不能为生命活动供能，核酸是生物的遗传物质，故B项错误。脂肪与糖类在细胞呼吸过程中的分解产物相同，都是二氧化碳和水，故C项错误。糖类是主要的能源物质，而蛋白质一般不作能源物质，蛋白质是主要的结构物质，故D项正确。无论是植物还是动物体内，脂肪都是良好的储能物质，故E项正确。