1.2 第2课时 脂质在维持细胞结构和功能中的作用（课件PPT）-【优化探究】2022-2023学年新教材高中生物必修1 分子与细胞 同步导学案（苏教版2019）多选版

第2课时　脂质在维持细胞结构和功能中的作用 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 [学习目标] 1．举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 2．活动：探究植物细胞是否含有脂肪。 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 必备知识 自主学习 核心要点 合作探究 课堂检测 素养达标 课时作业 巩固演练 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 一 脂质在维持细胞结构和功能中的作用 1．组成元素 脂质主要由__________三种元素组成。 2．脂质的种类 常见的脂质有______、______和________，它们通常不溶于水但易溶于有机溶剂，其功能不相同，如下表所示： C、H、O　 脂肪 　磷脂 固醇类 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 种类 功能 备注 脂肪 细胞内重要的 物质 几乎存在于所有动物细胞和植物细胞中，脂肪分子的水解产物是______________ 磷脂 构成 的重要物质 在人和动物的脑、肝脏以及大豆种子中，磷脂的含量比较丰富 储能 甘油和脂肪酸 细胞质膜 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 种类 功能 备注 固醇类 胆固醇 是合成其他固醇类物质的 ，也是构成动物 的成分之一 胆固醇参与人体血液中脂质的运输；维生素D在动物的卵黄中含量较多，人的皮肤表皮细胞中的胆固醇在日光照射下能转化成维生素D 性激素 能促进人和动物 的发育及生殖细胞的形成 维生素D 能促进人和动物对 的吸收 蜡 具有保护和防止水分散失的作用 通常分布于生物体表面，是细胞的分泌物 原料 细胞质膜 生殖器官 钙和磷 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 二 探究植物细胞是否含有脂肪 1．植物体没有专门的脂肪______，但植物细胞一般都含有脂肪。 2．_______________可将脂肪染成橘黄色，若被染色的玻片标本上有苏丹Ⅲ染色液的浮色，可用体积分数为50%的______溶液洗去。 3．在_____________下能够观察到被染色的脂肪颗粒。 组织　 苏丹Ⅲ染色液　 乙醇　 光学显微镜 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 预习诊断——————————————— 1．脂肪是重要的储能物质，只存于动物细胞中(　　) 2．磷脂是所有细胞必不可少的脂质(　　) 3．动物细胞中的胆固醇可以转化成性激素和维生素D(　　) 4．脂质只含有C、H、O三种元素(　　) 5．核桃种子的子叶细胞经苏丹Ⅲ染色液染色后，在显微镜下可以观察到橘黄色的脂肪颗粒(　　) 6．检测生物组织中是否含有脂肪必须要用显微镜观察(　　) × √ √ × √ × 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 脂质在维持细胞结构和功能中的作用 　 1.东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等气温较低的区域；华南虎主要分布于我国长江流域以南等气温较高的区域。与华南虎相比，东北虎中脂肪所占比例较高还是较低？为什么？ 提示：较高。东北虎生活区域气温比较低，为了适应低温环境，体内脂肪含量相对较高，可以保持体温，防止热量散失，抵抗严寒环境。 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 2．依据脂质的种类及功能，某同学提出：“所有细胞都含有脂质”，请你评价该说法是否合理？说出你的理由。 提示：合理。所有细胞都含有细胞质膜，磷脂是构成细胞质膜的主要成分，磷脂属于脂质。 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 1．三种脂质的生理作用不同 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 2．糖类和脂质的比较 比较项目 糖类 脂质 区别 C、H含量 低 高 元素组成 C、H、O 主要由C、H、O三种元素组成 种类 单糖、二糖、多糖等 脂肪、磷脂、固醇类 主要作用 ①主要的能源物质； ②细胞的重要结构成分 维持细胞的结构和功能 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 比较项目 糖类 脂质 区别 水解产物 单糖(除单糖外) 脂肪→甘油＋脂肪酸 等质量氧化分解结果 消耗氧气 少 (脂肪)多 生成水 少 (脂肪)多 释放能量 少 (脂肪)多 联系 脂肪与糖类的组成元素相同；糖类和脂肪在一定程度上可以相互转化 返回导航 下页 上页 /生物学/ 必修1 分子与细胞 3.种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化 变化 种子类型