2.4 蛋白质时生命活动的主要承担者（分层练习）-【金典生物】2022-2023学年高一生物同步精讲系列（2019人教版必修1）

第2章 组成细胞的分子 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 新人教版必修1《分子与细胞》 — 1 — 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 概念1 蛋白质的功能 1. （2021秋•鄂温克族自治旗校级月考）（不定向选择，选做）每一种蛋白质都有特定的生物学功能，这由它们特定的结构决定，如肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储存和分配氧的蛋白质，潜水哺乳类如鲸、海豹和海豚的肌肉中肌红蛋白含量特别丰富，使这些动物能长时间地潜在水下。下列有关蛋白质功能的叙述正确的是（　　） A．有些蛋白质有运输功能，如脊椎动物红细胞里的血红蛋白能运输氧气 B．抗体在免疫系统调节中发挥重要作用，抗体的化学本质是蛋白质 C．有些蛋白质能够调节机体的生命活动，如维生素D D．有些蛋白质可以催化化学反应，如胃蛋白酶 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。 【解答】解：A、有的蛋白质具有运输功能，如脊椎动物红细胞里的血红蛋白能运输氧气，A正确； B、抗体的化学本质是蛋白质，抗体可以帮助人体抵御病原体的入侵，体现了蛋白质的免疫功能，B正确； C、维生素D的化学本质是脂质，维生素D促进钙磷代谢不能体现蛋白质的功能，C错误； D、大多数酶的本质是蛋白质，如胃蛋白酶等，体现了蛋白质的催化功能，D正确。 故选：ABD。 【点评】本题考查蛋白质的功能的知识，考生识记蛋白质的功能，明确胰岛素、抗体、血红蛋白、维生素D的化学本质是解题的关键 概念2 组成蛋白质的氨基酸的种类及其结构 2.（2017秋•定安县校级期中）如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，有关叙述错误的是（　　） A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B．上述四种氨基酸的R基依次是﹣H、﹣CH3、﹣CH2﹣OH、﹣CH2﹣COOH C．R基中可以有氨基或羧基 D．含有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋