第二单元 微专题8 突破酶的本质、特性及实验设计-【高考领航】2023高考生物一轮复习微专题速练

第二单元　细胞的能量供应和利用 微专题8　突破酶的本质、特性及实验设计 1．生物的新陈代谢离不开酶，下列有关酶的叙述正确的是(　　) A．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 B．可利用唾液淀粉酶处理植物细胞，用于获得无细胞壁的植物细胞 C．在pH分别为6、7、8、9的条件下可探究pH对胃蛋白酶活性的影响 D．在H2O2的分解实验中，加热、加入Fe3＋与过氧化氢酶均能降低反应活化能 2．蛋白酶能使蛋白质水解成多肽，则蛋白酶破坏了蛋白质的(　　) A．只有空间结构 B．所有肽键 C．空间结构和部分肽键 D．空间结构和所有的肽键 3．(2021·山东临沭模拟)经内质网加工的蛋白质进入高尔基体后，S酶会在其中的某些蛋白质上形成M6P标志。具有该标志的蛋白质能被高尔基体膜上的M6P受体识别，经高尔基体膜包裹形成囊泡，在囊泡逐渐转化为溶酶体的过程中，带有M6P标志的蛋白质转化为溶酶体酶，不能发生此识别过程的蛋白质经囊泡运往细胞膜。下列说法错误的是(　　) A．M6P标志的形成过程体现了S酶的专一性 B．附着在内质网上的核糖体参与溶酶体酶的合成 C．S酶功能丧失的细胞中，衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累 D．M6P受体基因缺陷的细胞中，带有M6P标志的蛋白质会聚集在高尔基体内 4．(2021·辽宁高三月考)图1是某种淀粉酶的活性与温度的关系曲线，图2是不同pH下，淀粉酶对淀粉作用1 h后淀粉的剩余量。下列有关叙述正确的是(　　) A．图1中b、c两点通过改变温度条件均可明显提高反应速率 B．pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同 C．图1的实验最好是在pH为7的条件下进行研究 D．应将淀粉酶保存在温度为40 ℃、pH为7的条件下 5．(2021·渝中重庆巴蜀中学月考)某些植物组织含芥子油苷，其代谢产物芥子油对昆虫具有毒性，会干扰昆虫的新陈代谢，甚至引起死亡。但少数昆虫如纹白蝶幼虫能利用消化道内的酶，改变芥子油苷的化学反应，使其不产生芥子油。下列说法错误的是(　　) A．消化道内的酶有活性，说明酶可以在细胞外发挥作用 B．芥子油干扰昆虫的新陈代谢可能与其影响了昆虫体内相关酶的活性有关 C．纹白蝶幼虫可正常取食含芥子油苷的植物组织，原因是芥子油对其不具有毒性 D．芥子油苷对多数昆虫有害但对纹白蝶幼虫无害，可能是由于消化道中酶的种类不同 6．某实验小组为了探究乙烯对淀粉酶活性的影响，向多支试管加入等量的磷酸缓冲液、淀粉溶液和淀粉酶后分为实验组和对照组。其中实验组加入适宜体积的乙烯，对照组加入等量的蒸馏水，在最适温度下酶促反应速率随反应时间的变化如图甲所示。图乙表示用A、B两种酶处理同一种底物后反应速率与底物浓度的关系。据图分析，请回答下列问题： (1)图甲实验的自变量是__________，无关变量有______________(写出两个即可)。 (2)向多支试管加入等量的磷酸缓冲液的目的是 ________________________________________________________________________。 (3)分析图甲实验及结果，可以得出的结论是__________________________。 (4)图乙体现了酶具有______________________(特性)，P点之后反应速率不再增加的限制因素有______________________(至少答出两点)。 第二单元　细胞的能量供应和利用 微专题8　突破酶的本质、特性及实验设计 1．解析：A　酶可以作为催化剂，但其化学本质是蛋白质或RNA，也可以作为反应的底物被相应的酶分解，A正确；植物细胞壁的成分为纤维素和果胶，利用唾液淀粉酶处理植物细胞，不能去除植物细胞壁，B错误；胃蛋白酶的最适pH是1.5左右，在pH分别为6、7、8、9的条件下胃蛋白酶失活，C错误；在H2O2的分解实验中，加热是提供能量，并不能降低活化能，D错误。 2．解析：C　酶的催化作用具有专一性，将多肽分解为氨基酸的是肽酶；蛋白酶只能将蛋白质的空间结构破坏使之成为多肽链，有些蛋白酶也可以破坏部分肽键，如胃蛋白酶催化具有苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸以及亮氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺等肽键的断裂，使大分子的蛋白质变为较小分子的多肽；胰蛋白酶可以水解赖氨酸、精氨酸的羧基形成的肽键。故当蛋白酶使蛋白质水解成多肽时，蛋白酶破坏了蛋白质的空间结构和部分的肽键，选C。 3．解析：D　酶具有专一性的特点，S酶在某些蛋白质上形成M6P标志，体现了S酶的专一性，A正确；由题意分析可知，部分经内质网加工的蛋白质，在S酶的作用下会转变为溶酶体酶，该蛋白质是由附着在内质网上的核糖体合成的，B正确；由分析可知，在S酶的作用下形成溶酶体酶，而S酶功能丧失的细胞中，溶酶体的合成会受阻，则衰老和损伤的细胞器会