探究02 斐林试剂和班氏试剂-【探究教材】2022-2023学年高一生物教材疑点难点问题权威解读（人教版2019必修1）

补充说明 2.1 斐林试剂和班氏试剂 新教材•人教版•必修一 一.斐林试剂和班氏试剂 1.试剂配制方法 斐林试剂甲液：0.1g/mLNaOH 斐林试剂乙液：0.05g/mLCuSO4 使用时：甲液和乙液等量混合均匀后再注入 一.斐林试剂和班氏试剂 （高中认为是新制的氢氧化铜） （1）斐林试剂 （2）班氏试剂 1.试剂配制方法 一.斐林试剂和班氏试剂 0.1 g/mL NaOH（甲液）和 0.05 g/mL CuSO4（乙液）。 甲液配制方法是将50g氢氧化钠和137g酒石酸钾钠溶于500 mL蒸馏水中（贮于带橡皮塞的瓶中）。 乙液配制方法是将34.5g结晶硫酸铜溶于500mL水中，加0.5 mL硫酸。混合均匀。 其配方为： ①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠； ②50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜。制成溶液； ③把CuSO4溶液倒入柠檬酸钠溶液中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。 （1）斐林试剂 （2）班氏试剂 2.保存方式 一.斐林试剂和班氏试剂 0.1 g/mL NaOH（甲液）和 0.05 g/mL CuSO4（乙液）。 斐林试剂甲和斐林试剂乙混合后会因酒石酸有一定的还原性而自发地缓慢产生氧化亚铜沉淀，因此斐林试剂一般为现用现配； 柠檬酸钠比较稳定，实际碱性也不强，不易还原铜离子产生氧化亚铜沉淀，因此该试剂可长期保存。（某些家庭用糖尿病自测试剂盒就是应用班氏反应） 试剂中的酒石酸钾钠或柠檬酸用作螯合剂，与Cu2+络合以防止形成Cu（OH）2而使Cu2+沉淀。 （1）斐林试剂 （2）班氏试剂 3.反应原理 一.斐林试剂和班氏试剂 其本质是铜离子和酒石酸形成的配合物——酒石酸合铜（高中认为是新制的氢氧化铜）。 在与醛糖共热（高中人教版生物必修一中为60℃水浴加热）时， 蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜析出过程中， 反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。 柠檬酸钠作为络合剂，由碳酸钠提供碱性。CuSO4与柠檬酸钠溶液和Na2CO3溶液混合时生成柠檬酸络铜离子，柠檬酸络铜离子与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。 醛糖含游离的醛基，具有很好的还原性。碱性溶液中的重金属离子如是一种弱氧化剂，能使醛糖（还原剂）的醛基氧化为羧基，产物称为醛糖酸，金属离子自身被还原。 3.反应原理 一.斐林