2.2 细胞中的无机物-【高效备课】2022-2023学年高一生物同步备课优质课件（人教版2019必修1）

第2节 细胞中的无机物 学习目标 01 02 通过学习无机盐与人体健康的关系，关注人体健康。（社会责任） 通过水结构与功能的分析，形成结构与功能相适应的生命观念。（生命观念） 03 归纳概括水与细胞代谢的关系，通过探究无机盐的功能的技能训练培养科学探究能力。（科学思维，科学探究） 细胞中化合物 物质 质量分数 无机物 水 70%~90% 无机盐 1%~1.5% 有机物 蛋白质 7%~10% 脂质 1%~2% 糖类和核酸 1%~1.5% 一、细胞中的水 细胞内含量最多的化合物是什么？ 水 约占85~90% 一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但缺水不能超过1天 生命活动离不开水 一、细胞中的水 不同生物体内水的含量不同，水是构成细胞的重要成分 水母 97% 鱼类 80%--85% 藻类 90% 高等动物 65% 蛙 78% 高等植物 60%--80% 形式 定义 含量 功能 自由水 结合水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约占4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 其他物质 水 水 水 水 水 水 水 水 一、细胞中的水 （一）细胞中水的存在形式及作用： 蛋白质、多糖 结合水的特点：失去流动性和溶解性 水分子的结构 一、细胞中的水 结构决定功能 水分子的结构 一、细胞中的水 结构决定功能 水是细胞内良好溶剂的原因？ 1.水分子是由2个氢原子和一个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。氧吸引共用电子的能力更强，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷，因此水是极性分子。 水是良好的溶剂：带有正电荷或带有负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。 一、细胞中的水 8 一、细胞中的水 水分子的结构 结构决定功能 水具有流动性的原因？ 由于水分子的极性，当一个水分子的氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢端（正电性区）时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力就称为氢键。每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂、又不断地形成，使水在常温下能