2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者（教学课件）-【上好课】2022-2023学年高一生物同步备课系列（人教版2019）

组成细胞的分子 第2章 第4节　蛋白质是生命活动的主要承担者 本节聚焦 怎样理解蛋白质是生命活动的主要承担者？ 氨基酸的结构有什么特点？ 为什么细胞中蛋白质的种类如此多样？ Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 欢迎关注：逍遥谈生悟理 有些备用材料放在两侧，有些问题会在备注里说明 Proteios 拉丁文，“首要的物质” Protein 英文，翻译为“蛋白质” 水 （70%~90%） 蛋白质 （7%~10%） 无机盐 （1%~1.5%） 脂质 （1%~2%） 糖类和核酸 （1%~1.5%） Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 问题探讨 从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。 1．为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？ 2．这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？ 组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。 变为小分子物质才能被吸收，初中学习过食物中的蛋白质要分解为氨基酸才能被吸收，因此说蛋白质在化学组成上应该可以分为更小的分子。 胶原蛋白手术缝合线 一根优秀的手术缝合线应该具有哪些特性？ 胶原蛋白具有怎样的结构，使其能够实现手术缝合线的功能？ 纤细 强韧 可吸收 胶原蛋白线 传统缝合线 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 手术缝合线是指在外科手术当中，或者是外伤处置当中，用于结扎止血和缝合止血以及组织缝合的特殊线。分为可吸收线和不可吸收线。 可吸收缝合线根据材质及吸收程度不同又分为：羊肠线、化学合成线（PGA）、纯夭然胶原蛋白缝合线 不可吸收线即不能够被组织吸收的缝合线，所以缝合后需要拆线。 日常生活中的用于缝补衣服的线，有的是棉、麻线，作为绳索的材料，有尼龙，铁丝，麻，等等。学生在前面已经学习过，棉麻主要成分是纤维素。 为什么手术缝合线不能用纤维素构成？ 顺便复习一下，前面所学的知识。纤维素是多糖，不溶于水，在人和动物体内很难被消化。原因是缺乏纤维素酶（也为学习后面“酶的专一性”做铺垫） 胶原蛋白的功能 保护皮肤，提高皮肤的弹性。 骨骼中有机物的70%-80