1.3细胞中的蛋白质和核酸（第1课时） 学案 2022——2023学年高一上学期生物苏教版必修1

§1.3 细胞中的蛋白质和核酸(第1课时) 【学科素养与目标要求】 生命观念:结构与功能观- 细胞执行各项活动的物质基础 阐明蛋白质通常是20种氨基酸分子组成,它的功能取决于氨基酸的序列及其形成的空间结构,细胞的功能主要由蛋白质完成。 【自主预习】 一、细胞的功能主要由蛋白质完成 1. 组成生物体蛋白质的基本单位是什么?有多少种? 2. 观察下列氨基酸的结构,尝试说出蛋白质的组成元素吗? 3. 根据以上三种氨基酸的结构说出组成生物体氨基酸的共性与不同点吗? 4. 尝试写出氨基酸的结构通式。写出氨基和羧基的化学式,氨基酸的种类与哪个结构有关? 完成课本P22问题与讨论。 5.1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素,其分子量相对较小,是由51个氨基酸组成。那么,在蛋白质中,氨基酸是如何组成蛋白质的呢?阅读课本P22图1-3-4,尝试写出两个氨基酸形成二肽的过程。 6. 什么是二肽?什么是三肽?什么是n肽?请写出肽键的结构式?分析脱水缩合过程中形成的水中的H、O的来源? 7. 分析蛋白质结构具有多样性的原因是什么?举例说出人体内蛋白质功能有哪些? ( 1 ) 学科网(北京)股份有限公司 学科网(北京)股份有限公司 【互动探究】 观察下图,尝试总结肽键数与氨基酸数、肽链数之间的关系;肽链中至少游离的氨基和羧基如何计算。 【典例分析】 下列为某一多肽化合物的分子结构式,请回答有关问题: (1) 上述结构中,代表氨基的结构式为_;代表肽键的结构式为_; 其中_为R基。 (2) 上述化合物是由_ 种氨基酸组成 。 (3) 该化合物是由_个氨基酸失去_分子水形成的,该化合物称为_,这样的反应叫做_。水分子中的氧来自于_,氢来自于_。 【达标检测】 1. 关于氨基酸的叙述错误的是 A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是 B.人体摄入的蛋白质要经过消化形成氨基酸才能被人体吸收 C.自然界中的氨基酸约有20种 D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽 2. 下列几种物质中,不属于构成蛋白质的氨基酸的是 3. 如果一个氨基酸分子中,有两个羧基,其中一个羧基连接在R基上,那么另一个羧基的部位是在 A.与氨基端相连 B.与羧基相连 C.与H相连 D.与连有氨基的碳原子相连 4.由下列三个氨基酸分子脱水缩合所形成的化合物中有氨基、羧基和肽键数依次是 A. 1,2,