3.4蛋白质是生命活动的主要承担者学案2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者学案 【学习目标】 1.理解蛋白质是生命活动的主要承担者。 2.说明细胞中蛋白质种类多种多样的原因。 3.概述氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 【基础梳理】 一、蛋白质的功能 1．一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要________。 2．许多蛋白质是构成________结构的重要物质，称为________蛋白；有些蛋白质起________作用，能够调节机体的生命活动；另外，蛋白质还有______________、________________和______________等功能。 二、氨基酸及其种类 1．氨基酸的结构 (1)写出图中结构名称： ①________；②④________；③________。 (2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：____________________________。 (3)氨基酸的结构特点： ①数量关系：至少都含有____________________和____________________。 ②位置关系：都有__________________连接在____________上。 2．氨基酸的种类 (1)根据________的不同，可将组成蛋白质的氨基酸分为21种。 (2)根据人体细胞能否合成： ①人体细胞能合成的是____________。 ②人体细胞不能合成的是____________。 【巧学助记】 氨基酸结构通式的形象记忆 右图： 中心碳原子——人的躯干； 氨基、羧基——人的左、右臂； H——人的下肢； R基——人的头。 三、蛋白质的结构 1．蛋白质的结构层次[填图] 2．脱水缩合的过程 (1)过程①名称：________。 (2)物质②名称：________。 (3)结构③名称：________。 【巧学助记】　蛋白质形成的“四个一” 一组成 一种键 一过程 一场所 至少含一个—NH2 和一个—COOH 肽键 脱水缩合 核糖体 四、蛋白质结构多样性和功能多样性 答案： 一、 1．承担者 2．生物体　结构　信息传递　运输　催化　免疫 二、 1．(1)氨基　R基　羧基　 (2) (3)一个氨基(—NH2)　一个羧基(—COOH)　一个氨基和一个羧基　同一个碳原子 2．(1)R基　(2)非必需氨基酸　必需氨基酸　 三、 1．羧基