2.4蛋白质是生命活动的主要承担者学案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

学习任务单 课程基本信息 学科 生物学 年级 高一 学期 秋季 课题 蛋白质是生命活动的主要承担者 教科书 书 名：《生物学》必修一 分子与细胞 出版社：人民教育出版社 出版日期：2019年6月 学生信息 姓名 学校 班级 学号 学习目标 1.举例说出蛋白质的功能。 2.说明氨基酸的结构特点。 3.理解氨基酸构成蛋白质的过程。 4.分析蛋白质具有多样性的原因。 5.说明蛋白质结构与功能的关系。 6.关注蛋白质研究有关的科学史和前沿进展，培养爱国主义精神，增强民族自豪感。 课前学习任务 1.了解组成生物体的常见蛋白质 课上学习任务 【学习任务一】 结合教材28页的图片和文字，总结蛋白质在生物体内承担的功能 【学习任务二】 1、以四种氨基酸为例，认真观察他们的结构示意图并结合学案中的问题，尝试归纳出氨基酸的结构特点 思考1：构成氨基酸的元素有哪些？ 思考2：它们结构具有什么共同特点？用笔圈出来。 思考3：不同氨基酸的区别是什么？ 2、请利用卡片搭建氨基酸结构通式模型，并用语言归纳其结构特点。 将卡片剪下，上课备用 【学习任务三】 1、阅读教材P30，完成基础知识填空，理解氨基酸构成蛋白质的方式。 （1）氨基酸与氨基酸的结合方式是_______________ （2）连接两个氨基酸分子的化学键叫做__________，形成该化学键的两个基团分别是_________、_________。 （3）由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做__________，由多个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做_______，其结构通常呈________结构，叫做___________。 2、利用氨基酸结构模型，模拟氨基酸脱水缩合的过程 【学习任务四】 1、阅读以下资料，分析总结蛋白质结构多样性的原因 资料1：催产素和抗利尿激素都是9个氨基酸组成多肽类激素，它们只有2个氨基酸不同，而其余7个氨基酸是相同的，但二者生理功能却有根本的区别。催产素能引起子宫收缩；抗利尿激素能促进肾小管和集合管对水的重吸收。 资料2：胰岛素和胰高血糖素都是由胰岛细胞分泌的蛋白质类激素。胰岛素由51个氨基酸构成，具有降低血糖的作用；胰高血糖素由29个氨基酸构成，具有升高血糖的作用。 资料3：肌红蛋白是肌肉内储氧的蛋白质，血红蛋白是红细胞内运输氧的蛋白质。组成血红蛋白和肌红蛋白的肽链具有相似的结构，但血红蛋白是由四条肽链通过一定的作用力连接起来形成了复杂的空间结构，而肌红蛋白仅由一条肽链盘曲折叠形成，所以两者在功能上有所差异。 推荐的学习资源 学科网（北京）股份有限公司 $$